Asti — Piazza Campo del Palio

Festival delle Sagre astigiane

Un esercito di cuochi prepara e serve al pubblico il menù più ricco e variegato di ogni tempo: un evento annuale con il ristorante all’aperto più grande d’Italia!

da sabato

07 Settembre 2024

alle 18:30

a domenica

08 Settembre 2024

alle 22:00

Sono centinaia di migliaia le persone che ogni anno, attratte da una manifestazione unica nel suo genere, accorrono ad Asti per respirare le atmosfere di un mondo antico.

Il villaggio gastronomico

Piazza del Palio ospiterà 22 casette di legno, una per ciascuna pro-loco, in cui verranno serviti i gustosissimi piatti della cucina tradizionale piemontese abbinati, per il primo anno, a vini Doc e Docg del territorio astigiano.

I piatti saranno divisi tra antipasti, primi, secondi e dolci.

Solo ed esclusivamente ricette tradizionali, tramandate di generazione in generazione e cucinate con materia prima di territorio. Agnolotti, risotti, tagliatelle e polente negli abbinamenti più vari.

I grandi secondi della tradizioni monferrina: bolliti, fritto misto, bagna cauda e tanti piatti ormai scomparsi dal menu dei ristoranti: come la puccia (soffice polenta sciolta nel minestrone di fagioli e condita con burro e formaggio) o il baciuà, lo zampino di maiale lessato, aromatizzato nell’aceto e fritto.

Le proposte dolci sono normalmente più di trenta: dalle creme ai biscotti, dal bunet alle torte alla moda di un tempo.

Area attrezzata per i disabili.

Il menu

Antignano

Tajarin di mais 8 file al sugo di salsiccia – 4,50 €
Crostata di mais con confettura di ciliegie – 2,50 €

Azzano

Risotto ai funghi – 5,00 €

Calliano

Agnolotti d’asino – 7,00 €
Salamini d’asino – 2,50 €

Cantarana

Vitello tonnato –  4,50 €
Pesche ripiene al forno – 2,80 €

Casabianca

Polenta fritta con gorgonzola – 3,50 €
Salame dolce di Casabianca – 2,50 €

Castellero

Biscotti del parroco alle nocciole – 2,50 €
Croccanti di nocciole – 2,50 €

Cortazzone

Tagliatelle all’uovo con tartufo – 6,00 €
Pesche al Malvasia – 2,50 €

Costigliole

Ravioli con il plin – 6,00 €
Bunèt di Costigliole – 2,50 €

Cunico

Gnocchi alla Cunichese – 4,50 €

Mombercelli

Friciula (frittella salata) con lardo – 4,00 €

Mongardino

Risotto alla Barbera d’Asti – 4,00 €
Antico mun (mattone dolce) – 2,50 €

Montechiaro

Risotto con tartufo –65,00
Crema dolce in pasta sfoglia – 2,50

Montiglio Monferrato

Uova al tegamino con tartufo e polenta – 6,50 €
Torta di nocciole – 2,50 €

Quarto d’Asti

Tagliatelle al sugo di salsiccia e peperoni degli orti di Quarto– 4,50 €
Rotolo al cacao con nocciole – 2,50 €

Revignano

Zabaglione al Moscato d’Asti – 2,80 €
Bunèt della nonna – 2,50 €

San Marzanotto

Crostone del contadino con bagnèt e acciughe – 3,50 €
Lardo macinato, insaporito e spalmato sul pane – 2,50 €

San Damiano

Salsiccia alla Barbera d’Asti – 5,50 €
Torta di mele – 2,50 €

Sessant

Carne cruda all’Astigiana – 5,00 €
Torta dolce di pane della tradizione contadina – 2,50 €

Valenzani

Stufato d’asino al Ruchè con polenta – 7,00 €
Salamini di maiale al Ruchè– 2,50 €

Variglie

Pan marià (pane raffermo, passato nell’uovo e fritto) – 2,80 €
Friciulin (frittini) di riso – 2,50 €

Viarigi

Agnolotti alla moda di Viarigi conditi con sugo di arrosto – 6,00 €

Villafranca

Tagliatelle ai funghi porcini – 4,50 €
Bunèt al cioccolato – 2,50 €

Prodotti locali e rispetto per la tradizione culinaria

Solo ed esclusivamente ricette tradizionali, tramandate di generazione in generazione e cucinate con materia prima di territorio.

Agnolotti, risotti, tagliatelle e polente negli abbinamenti più vari.

I grandi secondi della tradizioni monferrina: bolliti, fritto misto, bagna cauda e tanti piatti ormai scomparsi dal menu dei ristoranti: come la puccia (soffice polenta sciolta nel minestrone di fagioli e condita con burro e formaggio) o il baciuà, lo zampino di maiale lessato, aromatizzato nell’aceto e fritto.

Le proposte dolci sono normalmente più di trenta: dalle creme ai biscotti, dal bunet alle torte alla moda di un tempo.

La storia

l Festival delle Sagre prende vita nel 1974 da un’idea di Giovanni Borello, presidente della Camera di Commercio di Asti, nell’ambito della Douja d’Or.

L’intento era quello di conferire a quello che era essenzialmente un concorso enologico, un momento festoso e di memoria del mondo contadino.

Fu in particolare l’aspetto gastronomico della sagra che sollecitò la fantasia degli organizzatori: riuscire a riunire in un giorno le più antiche specialità della cucina campagnola astigiana e proporle ad un vasto numero di visitatori durante una grande kermesse enogastronomica che attira ogni anno più di duecentomila persone.

Organizzato da

Comune di Asti

Inizia

07 Settembre 2024

alle 18:30

Finisce

08 Settembre 2024

alle 22:00

Come partecipare

Ingresso libero

Le degustazioni sono a pagamento

Orario villaggio gastronomico

Sabato: 18:30 - 23:30

Domenica: 11:30 - 22:00

 

Indirizzo: Piazza Campo del Palio, Asti, AT, Italia

Piazza Campo del Palio

Piazza Campo del Palio, Asti, AT, Italia
Direzioni ↝

Comune di Asti

Asti è conosciuta in tutto il mondo per i suoi vini, in particolare l'Asti spumante. Proprio per questo, ogni anno, viene organizzato un concorso enologico denominato la Douja d'Or. Celebri sono anche il suo Palio storico, manifestazione tra le più antiche d'Italia e il Festival delle sagre astigiane, una manifestazione enogastronomica dove oltre 40 pro loco della provincia di Asti propongono le loro specialità gastronomiche, accompagnate da vini DOCG astigiani.


  • Produttore di Vino

    Beppe Marino

    — Santo Stefano Belbo —

  • Produttore di Vino

    Distillerie Berta

    — Mombaruzzo —

  • bersano_cecilia_montebersano_01
    Produttore di Vino

    Bersano

    — Nizza Monferrato —

  • Relais

    Monvì Wine Relais

    — Costigliole d’Asti —

  • Produttore di Vino

    Bosca

    — Canelli —

  • Casa Vacanze

    Ca d’Enrica

    — Calosso —


  • 01 Mar 26 Ott

    Un tour con degustazione per godere dei panorami mozzafiato del Monferrato e dei suoi vini

    Canelli Passeggiate & Outdoor

    E-BIKE tour colline monferrato -eventi

  • 25 Apr 02 Giu

    Un pacchetto per celebrare la primavera gustando vini e prodotti del territorio coccolati dalle camere della Dimora

    Vicoforte Offerte speciali

    santuario vicoforte

  • 28 Apr 25 Mag

    Una notte con colazione e pranzo o cena in hotel 4 stelle sarà l’occasione per una vacanza indimenticabile da vivere in due

    Bistagno Wine & Food

    monteverde - eventi

  • 03 Mag 02 Giu

    Mostra Interattiva per interagire con l’arte in modo personale e immersivo

    Albaretto Torre Mostre


  • 11 Mag 31 Dic

    Seguendo una trama misteriosa, ricca di enigmi, indizi e colpi di scena vivrete un'esperienza immersiva che vi farà conoscere il territorio

    La Morra Passeggiate & Outdoor

    ricerca in città escape room

  • 18 Mag 18 Ago

    Una giornata, con visita in cantina e breve trekking panoramico, alla scoperta della Nocciola Tonda Gentile delle Langhe

    Castagnito Passeggiate & Outdoor

    a tavolo con la regina nocciola - eventi

  • 20 Mag 25 Mag

    In mostra alla Reggia di Venaria le collezioni della Genova dei Dogi con i capolavori di Rubens, Van Dyck, Gentileschi e Reni

    Venaria Reale Mostre


  • 20 Mag 25 Mag

    Le opere esposte, realizzate in stile geometrico con linee marcate e colori intensi, offrono una visione personale del percorso doloroso di Cristo

    Asti Mostre

    Chiesa di San Martino-eventi

  • 20 Mag 25 Mag

    Un viaggio nell’opera di un artista che ha saputo unire astrazione e poesia, dando forma a mondi leggeri, silenziosi e profondamente evocativi

    Torino Mostre

    Fausto-Melotti - eventi

  • 20 Mag 25 Mag

    Un viaggio affascinante tra pennellate di luce e colori vibranti per immergersi nella bellezza senza tempo dell’Impressionismo a Mondovì

    Mondovì Mostre


  • 20 Mag 25 Mag

    La mostra esplora il legame profondo tra l'arte di Pinot Gallizio e la scoperta della preistoria, attraverso opere, reperti e materiali d'archivio inediti

    Alba Mostre

    Era Gallizio - eventi

  • 20 Mag 25 Mag

    Una donna ripercorre il suo passato. Un mosaico frammentato di ferite familiari e personali mai sanate. La storia è ispirata a un fatto di cronaca realmente accaduto

    Torino Cultura & Cinema