€25
per Persona
Aperitivo in cantina
con degustazione da Cà Neuva
€25
per Persona
Degustazione Vini + Aperitivo
Insieme alla famiglia Abbona sorseggerete i vini frutto del lavoro di una vita passata nelle vigne: Barolo, Dogliani in tre vesti diverse e un assemblaggio dalla ricetta segreta accompagnati da gustosi aperitivi genuini.
Vieni a scoprire un’autentica cascina di Langa nella piccola frazione di Santa Lucia a Dogliani.
La degustazione in cantina
Insieme alla famiglia Abbona sorseggerai i vini frutto del lavoro di una vita passata nelle vigne: Arneis, Nebbiolo, Barbera, Barolo, Dolcetto in tutte le sue varianti e un assemblaggio di uve dalla ricetta segreta.
Intanto arrivano anche i piatti, uno per ciascuna etichetta alla ricerca dell’abbinamento perfetto: salsa tonnata, salami crudi, pancetta e lardo per iniziare.
Arrivano poi i formaggi, accompagnati dalla cugnà (una salsa tipica a base di uva) per poi concludere con il dolce: le paste di meliga, il goloso biscotto di farina di mais tipico del cuneese.
Nel frattempo, Sergio Abbona vi racconta la storia del vino che state bevendo: dai primi germogli della primavera alla vendemmia, fino a scoprire aneddoti e racconti originali che caratterizzano alcune delle etichette proposte.
Dopodiché ci si sposta nel locale di fermentazione e invecchiamento per scoprire il processo di produzione del vino, dalla selezione dell’uva fino all’imbottigliamento ed etichettatura.
LINGUE: la visita è disponibile in italiano e inglese.