I sapori del Roero

Il Roero si racconta attraverso il suo paesaggio vario, tra coltivazioni, boschi e rocche. Il Distretto del Cibo del Roero riunisce 26 Comuni, dieci associazioni, imprese e realtà culturali per valorizzare questo patrimonio.

Il workshop propone una degustazione dedicata ai prodotti della Sinistra Tanaro: dalle pere Madernassa e dalle pesche alle fragole, dai formaggi di capra ai salumi di suini neri, fino alla salsiccia di Bra e al Bra DOP.

Il percorso comprende anche la tinca gobba dorata, i vini Roero Arneis DOCG e Roero DOCG, nocciole, miele, conserve, succhi e distillati. Sapori e racconti permettono di conoscere le comunità e le tradizioni gastronomiche del territorio.