Mondovì — Palazzo Fauzone Relais

Terroir Dogliani

Due giorni di degustazioni guidate, talk, presentazioni annate, banchi d’assaggio e dibattiti sulla narrazione del Dogliani e del suo territorio

da domenica

08 Giugno 2025

alle 11:00

a lunedì

09 Giugno 2025

alle 19:00

terroir dogliani - eventi

La Bottega del Vino di Dogliani presenta Terroir Dogliani 2025, due giorni di degustazioni e seminari che accompagnano la presentazione delle nuove annate del Dogliani DOCG Superiore 2023 e Classico 2024, il vino che racchiude in sé l’identità e la storia di questa parte di Langa.

Domenica 8

10:30 Accoglienza ospiti

11.00 Masterclass

Fenomenologia di un vino irrequieto: la trasformazione del racconto del Dogliani e del dolcetto nel tempo

Il vino è sempre storia di un luogo, della sua gente, del ruolo sociale e politico che ha avuto e che è mutato nel tempo.

Attraverso questo viaggio cambiano anche le narrazioni: quattro vini per raccontarle.

13:00 Light Lunch

Light Lunch a cura di Osteria Battaglino

14:00 Talk Rompere la gabbia di una narrazione

Dogliani e il grande dolcetto, relegato ai margini da una narrativa di parte. Voci diverse per pensare a nuovi modi di raccontarlo.

16:30 Il Dolcetto tra essere e dover essere

Il contrasto di questo vino fra la sua anima e gli spazi commerciali che gli vengono lasciati.
Lo sguardo di produttori che non si vogliono arrendere.

18:30 Musica in giardino

Aperitivo e concerto del duo MEDITERRAE, jazz contemporaneo, composto da Andrea Fontanive (Basso/Contrabbasso) e Carlo Peluso (Piano).

20:30 La cena: Osteria Bertaina

Una cena sotto i portici di Piazza Maggiore con i piatti di Claudio Manoni e vini dei produttori della Bottega del Dogliani.
Prenotazione necessaria: 0174 330396

Lunedì 9

10:30 Accoglienza ospiti

11:00 Masterclass

Le annate Superiore 2023 e Classico 2024 nelle zone del Dogliani Docg.

13:00 Light Lunch

Light Lunch a cura di Osteria Battaglino.

14:00 Masterclass

Retrospettiva Dogliani: le annate 2018 e 2013

16:00 Masterclass Il vino giusto… quale?

Dialettica fra l’anima del vino e del dolcetto sulle tavole di oggi. Tre assaggi e sei vini a confronto.

19:00 Talk Il Dogliani degli altri

Idee per un nuovo racconto del Dogliani fatto da produttori fuori zona che hanno scelto questo territorio per coltivare dolcetto.

Organizzato da

Bottega del Vino Dogliani DOCG

Inizia

08 Giugno 2025

alle 11:00

Finisce

09 Giugno 2025

alle 19:00

Come partecipare

10,00 € Biglietto di ingresso

Indirizzo: Palazzo Fauzone Relais, Via Vico, Mondovì, CN, Italia

Palazzo Fauzone Relais

Palazzo Fauzone Relais, Via Vico, Mondovì, CN, Italia
Direzioni ↝

Bottega del Vino Dogliani DOCG

La Bottega è una associazione fra i produttori del Dogliani. Ha sede nelle cantine di un antico convento dove è possibile degustare e acquistare i vini.



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