I Somaschi: Pasqua

Pranzo pasquale nella suggestiva cornice di un antico Monastero nel cuore di Cherasco.

Menù

Aperitivo

Flûte di Benvenuto

Antipasto

Polpettine di ceci e spinaci, maionese alla menta

Carciofo ripieno di ricotta alle Nocciole, tuorlo d’Uovo

Primo

Tajarin al Ragù bianco di Coniglio

Secondo

Trancio di merluzzo in crosta di camomilla su specchio di crema di fave
oppure
Cosciotto d’agnello al forno con patate

Dolce

Il nostro uovo
Cafè e colomba pasquale

Il ristorante

Un ristorante à la carte dove la maestria dello staff capitanato dal giovane chef Fabio Sala incontra la tradizione della cucina italiana e piemontese con un’attenzione particolare ai prodotti del territorio.

Suggestivo, intimo ed accogliente, il ristorante offre un servizio curato in ogni dettaglio da un team giovane e dinamico, che accompagna lo chef anche nella parte didattica: i corsi di cucina.

Tutti coloro che soggiornano nelle camere avranno la possibilità di fare colazione in un teatro, dove per l’occasione viene allestito un grande buffet in prossimità del palco con specialità di ogni genere dolci, salate, gluten free o senza lattosio.