Cisterna d’Asti — Tenuta la Pergola
Inaspettati margini da assaporare
Pranzo-degustazione in cantina per una giornata di scoperta e condivisione con il menù di Chef Fabio Tota
da domenica
26 Maggio 2024
alle 11:30
a domenica
26 Maggio 2024
alle 15:30
Domenica 26 maggio dalle ore 11:30 Tenuta la Pergola ti invita a raggiungere Cisterna d’Asti per una giornata di scoperta e condivisione.
Avrai la possibilità di conoscere i vini che ricaviamo da un territorio che è al tempo stesso notissimo e nascosto, al margine tra Roero, Langhe e Monferrato.
Potrai sperimentare accordi diversi e insoliti con cibi pensati apposta per dare ancora più profondità alla tua esperienza.
Una giornata progettata per farti assaporare il territorio e i vini che produciamo.
Se il tempo lo permette, potrai anche attraversare la pergola per andare a passeggiare tra i filari.
Il programma
Visita alla cantina
Accompagnati da Alessandra e Martina Bodda potrai esplorare la cantina, sentire raccontare il lavoro e le idee che servono per arrivare dalla vigna alla bottiglia da chi se ne occupa ogni giorno.
Visita ai vigneti
Accompagnati dall’enologo Emanuele Bodda.
Pranzo
A cura dello chef Fabio Tota.
Durante il pranzo assaggerai piatti pensati per l’occasione da Chef Fabio Tota.
Ogni piatto sarà accompagnato da due diversi possibili abbinamenti con i nostri vini: per esplorare sapori e conoscerli meglio grazie alla guida della Sommelier Laura Lercara.
Degustazione
Guidata dalla sommelier Laura Lercara.
Social table
Il menù “Grandi vini” e “Zero alcol”
Antipasti
Insalatina di polletto e limone con crema di patate e prezzemolo
Nido di Verdure di stagione stufate con salsa d’acciughe
Crema di caprino con pere alla Barbera caramellate, zest di zenzero su sfoglia croccante
Primo piatto
Gnocchetti al ragù bianco misto con crema di formaggio
Dessert
Frolla montata pepe e nocciole
Menù “Piccoli esperti”
Antipasti
Insalata di polletto
Primo piatto
Gnocchetti con salsa al pomodoro
Dessert
Tortino di mele
Organizzato da
Tenuta la Pergola

Inizia
26 Maggio 2024
Finisce
26 Maggio 2024
Come partecipare
PASS GRANDI VINI: 65,00 € a persona per l'intera giornata
PASS ZERO ALCOL 53,00 € per l'intera giornata, dedicato ai ragazzi tra 10 e 17 anni, pranzo con bevande analcoliche, visita ai vigneti (in base alle condizioni meteo)
PASS PICCOLI ESPERTI 30,00 € per l'intera giornata, dedicato ai bambini tra 0 e 9 anni
Trovi tutte le informazioni qui!
Prenotazione obbligatoria entro venerdì 24 maggio, pochi posti disponibili!
Indirizzo: Tenuta La Pergola VINI e DEGUSTAZIONI, SP12, San Matteo, Cisterna d'Asti AT, Italia

Tenuta la Pergola
Tenuta La Pergola VINI e DEGUSTAZIONI, SP12, San Matteo, Cisterna d'Asti AT, Italia
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