Camminare a Moleto

Moleto Walks è un’esperienza immersiva che si svolge tra i paesaggi silenziosi e luminosi del Monferrato, nel borgo di Moleto, frazione di Ottiglio.

Ogni sabato mattina, camminare diventa un gesto di ascolto e di sosta, una forma semplice e profonda di riconnessione con la terra e con la storia che la abita.

Il percorso si snoda tra vigneti, sentieri e affioramenti di tufo, con viste aperte sulle colline circostanti e sull’equilibrio discreto dell’architettura rurale.

Durante il tragitto, i partecipanti fanno tappa in un luogo emblematico del territorio: l’Infernot di Villa Celoria, un ambiente ipogeo che custodisce la memoria del lavoro, del vino e della pietra.

Gli Infernot di Villa Celoria

Durante la camminata, i partecipanti avranno l’opportunità di visitare l’Infernot di Villa Celoria.

Gli infernot sono piccole cantine sotterranee, scavate a mano nella pietra da cantone, utilizzate storicamente per la conservazione del vino.

Queste strutture, silenziose e senza tempo, sono parte integrante del patrimonio UNESCO del Monferrato e rappresentano un esempio unico di architettura rurale legata alla cultura contadina e al paesaggio collinare.

Un pranzo condiviso per concludere il percorso

Chi desidera prolungare l’esperienza può fermarsi a pranzare da Tornosubito, locanda affacciata sulla piazzetta del borgo, dove si ritrovano i sapori della cucina piemontese e un’ospitalità semplice, calda e concreta.

Il pranzo rappresenta il naturale prolungamento della camminata: un momento di pausa, di conversazione e di sapore, da vivere insieme.

Tornosubito Moleto

Tornosubito è più di una semplice locanda: è un luogo dove la cultura francese incontra la tradizione piemontese.

Gestito da Marine Glenat e da suo padre Bernard, il locale offre un’atmosfera accogliente con una sala ristorante, una bottega di prodotti artigianali e alcune camere per il pernottamento.

La cucina, guidata da Valentina Vaccarone, propone piatti come:

• agnolotti al sugo d’arrosto
• flan di verdure con crema al Castelmagno
• dolci della tradizione come il bonet

Il tutto è accompagnato da una selezione di vini locali, scelti con attenzione per valorizzare il territorio.

Associazione MoMo

Chi partecipa a Moleto Walks può, se lo desidera, lasciare un contributo libero a favore dell’Associazione MoMo – Moleto Monferrato, realtà locale nata per promuovere la cultura, il paesaggio e le relazioni all’interno del borgo.

Un piccolo gesto che sostiene la cura di un luogo autentico, vivo e accogliente, che ha fatto del passo lento la propria forma di resistenza e bellezza.