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Alba — Centro storico

Il baccanale del tartufo

Una grande festa all’insegna del buon cibo e del divertimento con piatti della tradizione e giochi per grandi e piccini

da sabato

19 Ottobre 2019

alle 18:00

a sabato

19 Ottobre 2019

fino a tarda notte

Anche quest’anno Alba, nel contesto enogastronomico della Fiera del Tartufo, prova ad evocare la quotidianità del medioevo attraverso il Baccanale del Tartufo, che ripropone le festività tipiche di un’epoca antica.

Durante la serata sarà possibile degustare i vini e i prodotti tipici della cucina tradizionale langarola.

Il Baccanale del Tartufo

Baccanale - eventi
Il Baccanale del Tartufo è uno degli eventi più attesi della Fiera del Tartufo e segna la fine delle rievocazioni storiche albesi.

Dopo la Sfilata Medievale e il Palio degli Asini, i volontari dei borghi si preparano ad organizzare una grande festa all’insegna del buon cibo e del divertimento.

I preparativi cominciano il venerdì notte. Quando la città è dormiente, i volontari si affrettano a trasformarla allestendo banchetti e distribuendo paglia e balle di fieno per le vie del centro storico.

Nel pomeriggio del sabato, tutto è pronto e la festa ha inizio.

Il cibo

Ogni borgo occupa un’area della città e offre ai passanti piatti della tradizione da gustare camminando, mentre ci si sposta alla ricerca di una nuova goloseria.

Si tratta di una sorta di “ultima sfida” al piatto più appetitoso dove la scelta non si limita a qualche struzzichino da passeggio, ma offre ai visitatori vere e proprie portate che costituiscono un pasto completo.

Tajarin, bagasse con lardo o formaggio fuso, grigliate di carne, tomini e uova al tartufo, ma anche dolci di ogni tipo, vengono distribuiti a prezzi accessibili e invogliano a riempirsi la pancia.

I giochi

Baccanale - Alba
L’abbuffata si smaltisce con tantissimi giochi (anche piuttosto estrosi) dedicati a grandi e piccini.

Ed ecco che ci si cimenterà nella pesca alla bottiglia, si cavalcheranno asini (finti) per gonfiare palloncini saltando sulle loro selle e si cercherà di infilzare salami con le freccette.

I premi? Bottiglie di vino: perfette per accompagnare la cena. Basterà vincerle!

Il motivo della festa

Il Baccanale del Tartufo è quindi una ricorrenza imperdibile per gli abitanti della città e i turisti che ogni anno accorrono per passare una giornata allegra.

Questo evento però viene organizzato dai Borghi per autofinanziare le loro attività e prepararsi al meglio alla Sfilata Medievale e al Palio dell’anno seguente.

Si tratta perciò di un ottimo escamotage che unisce l’utile al dilettevole.

La storia

Il Baccanale è sempre stato motivo di festeggiamenti, ma la sua nascita non è dovuta a ragioni economiche.

Un tempo, veniva organizzato a inizio autunno per terminare le scorte di cibo che non potevano essere conservate e sarebbero andate sprecate.

Si faceva quindi una grande festa mangereccia a cui seguivano i tanto amati giochi.

Organizzato da

Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

Inizia

19 Ottobre 2019

alle 18:00

Finisce

19 Ottobre 2019

alle 23:59

Come partecipare

Ingresso libero.

Indirizzo: Piazza Risorgimento, Piazza Pietro Rossetti, Alba, CN, Italia

Centro storico

Piazza Risorgimento, Piazza Pietro Rossetti, Alba, CN, Italia
Direzioni ↝

Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

L'Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba è una associazione costituita nel 2003, con lo scopo di organizzare e promuovere la Fiera Internazionale del Tartufo bianco d'Alba. E' un'organizzazione senza fini di lucro che ha tra i soci fondatori il Comune di Alba, l'Associazione Commercianti Albesi e la Giostra delle Cento Torri. Attualmente l'Ente Fiera si occupa della gestione della Fiera Internazionale del Tartufo bianco d'Alba (ottobre, novembre) e la Fiera Nazionale Vinum (aprile, maggio).