Alta Langa

Ca 'D Michel Ca 'D Michel

Produttore di vino a Cossano Belbo

Orario di apertura

9:00 → 13:00
14:00 → 19:00

Chiusura

Domenica pomeriggio

Vacanze

La piccola cantina a gestione famigliare Ca ‘D Michel di Cossano Belbo porta la mente alle realtà di una volta, prima del boom del turismo.

È da subito evidente come la forza trainante del produttore sia l’amore per la natura in senso lato: “non solo vino“, la frase riproposta spesso anche sui social dell’azienda, che tra foto dell’orto curato e del verde incontaminato ci spiega che qui si produce per passione, non per soddisfare la richiesta del mercato.

La produzione di Valter e Samanta conta oggi 8 etichette (tra cui una grappa di Moscato) che includono tutti i grandi classici della zona, ognuno rinominato con un nome prettamente piemontese: abbiamo ad esempio la Barbera d’Alba Desbéla, il Dolcetto Bausana e il Moscato d’Asti Asinèl d’Or.

Suggeriamo una visita a Ca ‘D Michel per immergersi nel mondo contadino delle Langhe “senza filtri“, in cui la genuinità è sinonimo di qualità e i vini non hanno nulla da nascondere.

Visite & Degustazioni

Una visita creata su misura, per scoprire i vini e conoscere il produttore.

Visitare Ca ‘D Michel significa letteralmente andare a trovare il produttore, che con grande accoglienza ed entusiasmo vi dà il benvenuto nella sua terra.

Non esistono tour predefiniti o tipologie di degustazione, solo un reciproco conoscersi e la condivisione di qualche calice di vino, abbinato a taglieri di formaggi e salumi con grissini.

Il prezzo della degustazione varia in base al numero di etichette che si desidera assaggiare:

  • 3 vini a scelta → 5 € a persona
  • 5 vini a scelta → 10 € a persona
  • tutti i vini prodotti → 15 € a persona

La prenotazione è obbligatoria, proprio perchè non vi è personale addetto all’accoglienza: tra un lavoro in vigna e uno in campagna, sarà Valter a presentarsi all’uscio della cantina e a guidarvi nella degustazione!

L’orto e i prodotti tipici

Come anticipavamo, Ca ‘D Michel rimarca spesso il concetto di “non solo vino“.

Alla produzione di vino viene infatti affiancata anche quella di prodotti tipici, tra cui cognà, aceto balsamico, zafferano, nocciole tostate, olio, marmellate, prodotti sotto spirito e frutta e verdura fresche.

Gruppi

max 18 persone

Durata della visita

15 min

Prenotazione

Obbligatoria

Prezzo degustazione

A partire da 5€

I vini

Le etichette rappresentative della Bassa Langa, affiancate da una produzione di vini sfusi

Un tempo incentrata prevalentemente sul vino sfuso, la cantina oggi si sta orientando verso una produzione più diversificata, che spazia dal vino in bottiglia ai prodotti tipici.

I vini prodotti sono: il Langhe DOC Balurda, la Barbera d’Alba DOC Desbéla, il Dolcetto d’Alba DOC Bausana, il Langhe Favorita DOC Turnalunga, il Moscato d’Asti DOCG Asinèl d’Or, lo Spumante Brut Privilegiò e il vino da uve stramature Porta Pasiensa.

A seconda del vino è possibile acquistare anche diversi formati, come le Bag in Box o le damigiane.

Oltre a queste etichette propongono un succo d’uva per i più piccoli chiamato appunto “Fanciòt” e la grappa di Moscato, distillata lentamente dalle uve moscato, qualitativamente eccellenti nelle terre di Cossano Belbo.

Il vino sfuso

Oltre ai vini in bottiglia è possibile anche acquistare tre tipologie di vino sfuso: il "Rus Antich", vino rosso ottenuto da uve dolcetto, il "Er Mat", vino rosso ottenuto da uve barbera e il "Castlé", vino bianco ottenuto da uve favorita

Prezzi & Servizi

Conosci il produttore e acquista i vini in loco

Tre tipologie di degustazione

  • 3 vini a scelta → 5 € a persona
  • 5 vini a scelta → 10 € a persona
  • tutti i vini prodotti → 15 € a persona

La degustazione è sempre abbinata a taglieri di salumi e formaggi con grissini.

 

Servizi

Animali Ammessi Vendita Diretta Parcheggio Giardino

Pagamenti accettati

Visa / Cartasi Cash

Ca 'D Michel Ca 'D Michel

Frazione Scorrone, 6, 12054 Cossano Belbo CN, Italia
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La torre di Albaretto Torre

Via Castello, 8, 12050 Albaretto della Torre, CN, Italia
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La chiesa di San Sebastiano

Via Roma, 6, 12074 Bergolo CN, Italia
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Percorso Pavesiano a Santo Stefano Belbo

Via Stazione, 32A, 12058 Santo Stefano Belbo CN, Italia
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