Bassa Langa

Antica Torroneria Piemontese Shop Shop

Negozio a Grinzane Cavour

Orario di apertura

9:00 → 12:30
15:30 → 18:30

Chiusura

Vacanze

metà luglio → metà agosto

Il Torrone Sebaste è sinonimo di festa ed è da sempre presente nelle dispense delle famiglie di Langa.

La sua storia, legata al territorio ed all’operosità dei suoi abitanti, inizia nella seconda metà del 1800 con Giuseppe Sebaste e passando attraverso gli eredi Oreste e Dario, è oggi giunta alla quinta generazione.

Lo Shop

Antica Torroneria Shop si trova a Gallo Grinzane, adiacente all’Azienda e poco distante dall’omonimo Castello che fu dimora di Camillo Benso di Cavour.

Qui è possibile acquistare i classici prodotti a base nocciola IGP Piemonte, le diverse tipologie di torrone e tartufi e le numerose goloserie proposte.

Barbara Venturini, coadiuvata dalla famiglia, si occupa dell’accoglienza, delle degustazioni e della vendita accompagnando ospiti e turisti alla scoperta del laboratorio artigianale.

Antica Torroneria Piemontese - Foto Storica

Una storia che
inizia nel 1885

in Grinzane Cavour

Fu l'ingegno di Giuseppe Sebaste, classe 1861, garzone presso una pasticceria albese ad intuire la potenzialità del torrone.

Il torrone, era all'epoca una tipicità strettamente legata alle regioni del sud Italia.

Le mandorle, difficili da trovare in Piemonte vennero sostituite dalle nocciole di Langa: è l'origine del torrone sfrisà, non duro, ma friabile.

Specializzazione, capacità di innovazione e radicamento sul territorio, sono le qualità che hanno permesso all'Azienda di aprirsi con successo al mercato globale nel rispetto della continuità e delle ricette tradizionali.

L'Azienda è oggi guidata da Matteo Rossi Sebaste e da mamma Egle che tracciano il futuro aziendale nel solco della continuazione della tradizione familiare, dei nonni e dei bisnonni.

 

Prodotti

La famiglia Sebaste ha ripensato nel tempo parte della propria produzione

Presso lo Shop è possibile degustare ed acquistare un’ampia varietà di prodotti Antica Torroneria Piemontese, pregiata linea del marchio Sebaste:  dai classici torroni semplici o ricoperti ad altre forme di dolcezza.

Sono quindi disponibili: i tartufi dolci in diverse varietà, i Cuneesi al Rhum, pralinerie, creme di nocciola e barattoli di miele artigianale locale.

Non mancano le torte alla nocciola dei produttori locali di Barroero e Cerrato  ed i panettoni di Albertengo, grande classico del periodo natalizio.

Nel periodo pasquale è possibile acquistare il famoso uovo disponibile nei formati classico da 700 gr, con incarto fasciato, con l’astuccio o  mezzo uovo.

Si tratta di un prodotto gourmet a base torrone e ricoperto di cioccolato fondente: un prodotto pensato per gli adulti in grado però di ingolosire anche i più piccoli.

Dal piccolo laboratorio artigianale, ai furgoni itineranti con l'inconfondibile galletto, fino ai banchi presenti alle fiere di paese: Sebaste è oggi un marchio riconosciuto a livello mondiale.

Visite & Degustazioni

La visita aziendale si svolge il sabato e la domenica, a produzione ferma

Il tour prevede un’introduzione alla storia dell’Azienda e la visita ad alcuni reparti produttivi.

Il visitatore scoprirà quindi come nascono il torrone, i tartufi dolci ed il cioccolato.

La visita si conclude allo Shop dove potrà svolgere la degustazione ed acquistare direttamente i prodotti.

Tipologie di visita

La degustazione base è gratuita e comprende: tartufi bianchi e neri, tartufi morbidi o friabili.

Si può scegliere una degustazione personalizzata con prodotti a scelta e prezzo da concordare.

L’ampio parcheggio adiacente all’Azienda permette di accogliere i pullman.

Gruppi

max 50 persone

Durata della visita

1h

Prenotazione

Obbligatoria

Prezzo degustazione

Degustazione gratuita

La nocciola Piemonte IGP

L'ingrediente principale dei nostri prodotti

Il torrone è un dolce presente da generazioni sulle tavole delle famiglie piemontesi, si associa ai momenti di festa ed è legato al Natale.

Un dolce di per sè povero, realizzato con pochi ingredienti tra cui miele,  nocciole, zucchero raffinato.

Le nocciole IGP Piemonte, scelte ed  utilizzate nella produzione delle golosità Sebaste sono acquistate da piccoli coltivatori locali e sono sinonimo di qualità.

Una volta giunte in azienda vengono sgusciate, scelte e tostate con il tradizionale sistema ad aria calda solo al momento dell’utilizzo.

Una lavorazione lenta e costante che varia in base alle stagioni ed al prodotto secondo la tradizione del lavoro manuale con una cottura lenta a bagnomaria.

La patria della nocciola

Il Piemonte, su cui ha origine la Nocciola Piemonte IGP, è una regione che vanta ben cinque siti iscritti nell’UNESCO a testimonianza dell'integrazione dell'uomo con il territorio mantenendone inalterate le caratteristiche.

Prezzi & Servizi

Presso il punto vendita è possibile acquistare prodotti, sacchetti e confezionare cesti per tutte le occasioni

I classici prodotti Antica Torroneria Piemontese

Torrone: 28,00 / 30,00 € / chilo

Pralineria: 28,00 / 30,00 € / chilo

Si creano sacchetti con prodotti misti a scelta e confezioni natalizie ed è inoltre possibile spedire i prodotti alla destinazione scelta.

 

Tipologie di visita

È possibile scegliere tra due tipologie di degustazione:

  • gratuita - comprensiva di assaggio di tartufi bianchi e neri, torroncini morbidi o friabili.
  • personalizzata - con prodotti a scelta e prezzo da concordare.

In entrambi i casi è prevista la visita al laboratorio.

Servizi

Aria Condizionata Animali Ammessi Vendita Diretta WiFi Parcheggio Parco Privato Parcheggio Camper

Pagamenti accettati

Visa / Cartasi Mastercard ATM / Bancomat Satispay Bank Transfer Cash

Antica Torroneria Piemontese Shop Shop

Antica Torroneria Piemontese, Via Piana Gallo, Grinzane Cavour, CN, Italia
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