Azienda Agricola Mariangela Prunotto

L’Azienda Agricola Prunotto Mariangela, situata ad Alba, è impegnata da anni nell’adozione dell’agricoltura biologica sostenibile e fa parte del “Programma Agro Alimentare” dal 1995, riducendo i residui tossici sulla frutta.

Questo approccio si concentra sulla lotta mirata ai parassiti dannosi, risparmiando gli antagonisti naturali e minimizzando l’uso di prodotti chimici.

Utilizzando piante resistenti ai parassiti e trappole per il monitoraggio, l’azienda ha eliminato l’uso di trattamenti chimici e concimazioni tradizionali, per produrre confetture e specialità gustose, sane e genuine.

Nel punto vendita si trova un’ampia gamma di prodotti, frutto di una selezione accurata di frutta e verdura fresca, trasformate entro poche ore dalla raccolta, la base di un processo che esalta i sapori originali e reintroduce autentiche esperienze gastronomiche.

Da oltre 25 anni l’Azienda Agricola coltiva i propri terreni secondo il metodo di lavorazione biologico avvalendosi dell’assistenza e controllo della produzione di Suolo e Salute, famoso e serio ente certificatore.

L’agricoltura biologica adotta metodi rispettosi dell’ambiente e della sicurezza alimentare, enfatizzando il controllo agronomico e riducendo l’uso di fitofarmaci e fertilizzanti sintetici.

Questo approccio produce prodotti finali privi di residui di fitofarmaci di sintesi. La fertilità del suolo è potenziata attraverso la rotazione delle colture e l’impiego esclusivo di humus per la concimazione, eliminando l’uso di concimi chimici.

La protezione delle colture avviene mediante l’utilizzo di sostanze naturali come estratti di piante e insetti benefici, in linea con le norme europee, mentre le erbe infestanti sono gestite tramite trinciatura o pacciamatura.

La raccolta di frutta e verdura avviene manualmente e in fasi multiple per garantire la maturazione ideale.