Albamare Langhe e costiera amalfitana unite dal gusto

Nella centrale Piazza Rossetti di Alba, accanto alla cattedrale di San Lorenzo e all’interno di un edificio settecentesco, si trova il ristorante Albamare. Qui si intrecciano i sapori della tradizione piemontese con quelli intensi e profumati della Costiera Amalfitana dove il pesce è protagonista.

Ogni preparazione nasce da una scelta attenta delle materie prime, con l’obiettivo di mettere il gusto al centro dell’esperienza culinaria. La stessa cura è riservata anche a chi ha esigenze alimentari specifiche, con opzioni pensate per celiaci, vegetariani e vegani.

Albamare propone, inoltre, una scelta accurata di pizze: una selezione mirata, ma non eccessiva, servita anche a pranzo, per offrire agli ospiti un’alternativa gustosa e sempre all’altezza delle aspettative.

Sapori del nord e del sud Italia si incontrano

Il nome Albamare è un gioco di parole: è l’immagine del mare che raggiunge Alba, dove si uniscono due realtà apparentemente lontane. Un omaggio alla terra d’origine e al nord Italia, scelto come terra di vita e di lavoro.

Le radici della famiglia Lepre affondano a Scala, il borgo più antico della Costiera Amalfitana. In questo luogo, i Lepre hanno imparato a coltivare l’arte dell’ospitalità e della cucina, trasformando la tradizione in un modo di vivere.

Nelle Langhe la famiglia ha trovato una seconda casa, dove tradizione e passione continuano a crescere e rinnovarsi.

Da questo incontro di luoghi e culture è nato un sogno: portare in tavola il meglio di due territori unici, creando un’esperienza che sa di casa e di viaggio.

La famiglia Lepre gestisce anche l’Albergo San Lorenzo, una residenza del XVIII secolo che conserva ancora il calore e il fascino di una casa privata.

È un luogo in cui sentirsi accolti come da amici, sorseggiare un buon bicchiere di vino davanti al camino e godersi la colazione nell’ampia sala affrescata, ricca di storia e atmosfera.

La posizione centrale permette di scoprire le attrazioni della città e di viverle a pieno, specialmente nei mesi autunnali, quando la città si anima per la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco.

I servizi

Ogni camera è dotata di TV a schermo piatto, bagno privato con asciugacapelli e set di cortesia. La pulizia giornaliera garantisce sempre ambienti ordinati e confortevoli.

La reception è aperta ogni giorno dalle 7:30 alle 20:00. Un piccolo buffet è disponibile 24 ore su 24 con tisane, tè, frutta fresca, acqua e biscotti.

La colazione, servita su richiesta anche in camera, propone prelibatezze fatte in casa e un’ampia scelta di sapori dolci e salati, pensati per soddisfare ogni palato.

Per chi ama esplorare in autonomia, sono a disposizione libri e brochure con tante idee e itinerari da seguire. Chi invece preferisce lasciarsi guidare può contare sui consigli: dal ristorante, a un tour in cantina, fino all’emozione di un’esperienza tra i boschi alla ricerca del tartufo.

Gli amici a quattro zampe di piccola taglia sono gratuitamente i benvenuti. Anche i gruppi trovano condizioni vantaggiose.

Ci sono poi servizi pratici che fanno la differenza: Wi-Fi gratuito, deposito bagagli, fotocopiatrice, scanner e assistenza per transfer da e per l’aeroporto.

Valerio descrive la sua cucina come un incontro tra i sapori autentici della tradizione del sud Italia con i quali è cresciuto e quelli scoperti nel suo arrivo in Piemonte.

Tutto nasce dalla sua grande passione per la cucina, coltivata fin da bambino e arricchita nel tempo grazie a diverse esperienze in ristoranti e realtà culinarie.

Oltre a curare la proposta gastronomica, Valerio guida personalmente gli ospiti nella scelta dei vini e negli abbinamenti, creando percorsi di degustazione su misura.

L’arte dell’abbinamento, tra piatto e calice

Grande attenzione è dedicata alla carta dei vini, che conta circa 400 etichette, con un forte focus sui vini locali. Non mancano, tuttavia, selezioni nazionali e internazionali.

Un elemento distintivo è la possibilità di degustare ogni etichetta anche al calice, consentendo agli ospiti di costruire un percorso di assaggi personalizzato, che spazia dai rossi importanti ai bianchi freschi, fino agli spumanti.

Una scelta che favorisce la condivisione e la convivialità, soprattutto nei gruppi più numerosi.