I vini del cuore: il racconto emozionale del vino

Il Salone del vino di Torino organizza una masterclass per raccontare l’approccio emozionale alla degustazione.

Masterclass

L’approccio emozionale alla degustazione del vino è il centro dell’esperienza proposta dalla guida social I Vini del Cuore, ideata nel 2022 da Olga Sofia
Schiaffino @wineloversitaly.

Attraverso la scelta di non assegnare punteggi ma di raccontare storie di vita, di momenti trascorsi con il produttore in vigna o in cantina, per fissare nella memoria – nel cuore – un particolare assaggio: privilegiando un approccio rispettoso dell’ambiente e un bere più consapevole.

Insieme ai sommelier blogger, che hanno dato il loro contributo alle quattro edizioni, faremo un viaggio, esplorando le teorie neuropsicologiche, per scoprire come nascono le emozioni e ci concentreremo poi su cinque calici di vino, che verranno degustati e narrati, cercando il coinvolgimento dei winelovers presenti.

La Masterclass è riservata ai possessori di un biglietto del Salone del Vino di Torino.

Vini

• Piemonte Doc Albarossa 2016 Crotin 1897
• Cesanese di Olevano Romano Doc 2022 Marco Antonelli
• Colli di Luni Vermentino Superiore Vigna del Generale 2024, Azienda Agricola Linero
• Rosè Marie 2023, Tropfltalhof
• IGT Marche Rosso Ruggine 2019, Clara Marcelli

La manifestazione

Esplora il Piemonte attraverso i suoi vini.

Il Salone del Vino di Torino torna alle OGR per la sua terza edizione, un evento dedicato all’eccellenza vitivinicola del Piemonte e alla ricchezza del suo territorio.

Da sabato 1 a lunedì 3 marzo, alle OGR Torino saranno coinvolte più di 500 cantine, tra gli stand, le masterclass e i talk in programma, offrendo ad appassionati e professionisti un’esperienza unica all’insegna della cultura del vino.

Quest’anno il Salone del Vino di Torino 2025 si svolgerà in un’unica grande location, le OGR Torino, con la partecipazione di oltre 500 cantine.

Attraverso un percorso espositivo dedicato, l’ex complesso industriale delle OGR Torino si tramuterà nell’occasione in un vero e proprio percorso enologico.

Tra le navate e i suggestivi spazi dell’edificio, il pubblico potrà degustare etichette provenienti da tutto il Piemonte, con l’aggiunta di una selezione di vini italiani e internazionali.

Inoltre, sarà possibile approfondire la cultura del vino attraverso talk, masterclass e incontri con i produttori e le produttrici, e con diverse professionalità del settore.

Non mancherà un’ampia offerta gastronomica, con aree dedicate al food pairing: un’occasione imperdibile per professionisti/e, wine lovers e curiosi che vogliono immergersi nel mondo del vino in una location che unisce storia, innovazione e convivialità.