Letture golose
Barbaresco: la grappa
Ottobre 21, 2012
Dagli scarti della vinificazione, dalle cosidette vinacce, ha origine un altro prodotto, legata al vino da un vincolo intenso e profondo di parentela: la grappa.
Qui, in Barbaresco, si ricava ogni anno dai residui della fermentazione la grappa di Barbaresco, un prodotto che continua l’affascinante storia della vite e di ciò che da essa trae origine.
Con le sue sensazioni olfattive e sapide particolarmente intense, la grappa continua a portare all’uomo una ricchezza che viene dalla terra e che, come la terra, ogni anno è originale, diversa e, comunque, irripetibile.
