Pubblicati da Kaya Pearson

Degustare il formaggio: una piccola guida per assaggiatori in erba

Prima di iniziare ricordati: non è necessario essere un professionista per degustare il formaggio. Assaggiare qualcosa per la prima volta infatti, è un’esperienza personale attraverso la quale stabiliamo se i sapori che stiamo scoprendo sono graditi o meno: nessuno può dirci cosa apprezzare. Eppure, come in molti altri contesti, una conoscenza di base è utile, […]