Albaretto Torre

Incastonato nell’Alta Langa, Albaretto della Torre è un piccolo borgo che sa affascinare per la sua semplicità autentica e per i paesaggi mozzafiato. Qui si respira ancora l’atmosfera autentica e rurale dei piccoli paesi di collina. Costruito già in antichità in una posizione privilegiata per gli scambi commerciali, oggi dista pochi chilometri dalla Langa del Barolo, uno dei territori più rinomati al mondo per la viticoltura.

Fuori dai circuiti turistici più battuti e lontano dal caos della Bassa Langa è il luogo ideale in cui immergersi in esperienze enogastronomiche e culturali genuine che raccontano l’anima più vera di questo territorio. Il paese custodisce orgogliosamente le sue tradizioni, le sue storie e la sua identità. Ne sono un esempio le feste popolari e i giochi di una volta che ancora oggi uniscono generazioni, ma sempre con un occhio rivolto al futuro. Tra questi spicca il lancio del merluzzo, antico gioco che vedeva lanciare un merluzzo sotto sale, riproposto oggi in una delle feste popolari più sentite del paese.

Anche se lontano dal mare, Albaretto della Torre conserva tracce vive di antichi scambi e percorsi commerciali che partivano dalla Liguria e raggiungevano l’entroterra seguendo le Vie del Sale. È così che merluzzo e acciughe sono entrati a far parte della cucina locale, diventando ingredienti identitari di piatti ancora oggi preparati nelle case e celebrati nelle feste di paese.

Simbolo indiscusso del borgo e punto panoramico per eccellenza è la sua torre medievale che svetta con sobria eleganza di pietra. Dalla sommità della torre si intuisce subito la sua posizione strategica: lo sguardo spazia sulla valle Bormida, le già citate colline della Langa del Barolo spingendosi fino ad abbracciare l’arco alpino.

Albaretto della Torre è immerso nella natura un po’ selvaggia dell’Alta Langa, dove boschi e noccioleti (rigorosamente di nocciola Tonda Gentile del Piemonte) la fanno da padrona, da esplorare con percorsi outdoor, tra trekking, e-bike e anche passeggiate tematiche la cui guida è, ovviamente, un merluzzo.

Insomma, Albaretto della Torre accoglie visitatori con interessi diversi, con discrezione ma soprattutto con un raro calore.

Albaretto della Torre (330 ab.). Comunello sopra un alto colle, appie del quale  verso est scorre il Belbo, a 10 chilornetri da Bossolasco. Parrocchiale di  Sant’Antonino; Congregazione di carità. Gran torre in pietra, avanzo di un antico castello del Balestrino. Granturco, frumento e vino.

Cenni storici. — La fondazione   di questo paese è da qualche storico attribuita ai Romani, e nei tempi feudali stette  sotto il dominio dei Valperga.

Coll. elett. Cuneo III (Alba) — Dioc. Alba — P2 a   Serravalle Langlie, T. a Bossolasco.

Gustavo Straforello

Torino 1891 –La patria. Geografia dell’Italia. Provincia di Cuneo – Volume 1