Tastaben

Vogliamo mostrarvi che Dogliani non è solo Dogliani ma è comunque grandi vini, grazie alla versatilità che ci consente un territorio di altissima vocazione che spazia su 21 comuni con le loro differenze di terreni, altitudini e microclimi.

Certamente non mancheranno anche le bottiglie di Dogliani Docg portate da quei produttori che non si sono cimentati con i bianchi e gli spumanti.

Dalle 18:30 alle 23:30

Si apriranno i banchi di degustazione e sarà così possibile assaggiare tutti i vini presentati dai produttori, accompagnati dalle proposte di alcuni eccellenti produttori artigianali di cibo del doglianese e dei dintorni con carni, salumi, formaggi, acciughe, creme di nocciole e tanto altro.

Alle 21:00

Si terrà la cena all’aperto preparata dall’Osteria Battaglino, in cui accanto ai bianchi troverete i Dogliani e i rossi della nostra terra.

I posti sono limitati ed è indispensabile la prenotazione all’Osteria Battaglino.

Menu

La pancia del tonno rosso nella sua marinatura, con le rape e il caviale

Le cozze… come in Borgogna

La caponata… come a Trapani

Il cocktail di gamberi… come negli anni 80

Zuppetta di pescato, pasta e bottarg

Pescatrice, patate alla brace e tartufi estivi

Chantilly ai frutti di bosco