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Agliano Terme

Cocito Dario: Porte Aperte in Cantina per Pasqua

Una storia interessante quella dell'azienda Cocito Dario, tutta da scoprire durante la visita in cantina durante la quale si ha l'occasione di scoprire i nuovi vini della produzione e l'imperdibile Barbera d'Asti DOCG Violanda

da sabato

30 Marzo 2024

alle 10:00

a lunedì

01 Aprile 2024

alle 19:00

Appuntamenti

Giorno Dalle Alle

La Cantina

L’Azienda Agricola Cocito Dario si trova nel territorio astigiano sul confine tra Agliano Terme e Costigliole d’Asti, zone altamente vocate alla produzione della Barbera d’Asti.

L’accoglienza

Ad accoglierti i membri della famiglia Cocito: Dario, Sergio e Nadia, che ti guideranno attraverso i locali dell’azienda.

Vedrai i luoghi autentici del lavoro: non esistono percorsi, esposizioni o mostre dedicate ai turisti.

Come si svolge la visita

La visita inizia nelle vigne, dove vengono spiegate le fasi vegetative della vite e i lavori che qui si svolgono. Si passa poi nei locali di vinificazione, dove si trovano le vasche di acciaio inox utilizzate per la fermentazione.

Nella barricaia aziendale troverai le botti che custodiscono il vino lungo i mesi dell’invecchiamento, fino a quando verrà imbottigliato.

Per ultima, la parte più coinvolgente della visita: la degustazione guidata. Qui il protagonista sei tu perché avrai la possibilità di scegliere personalmente quali etichette assaggiare.

Inoltre, se visiti la cantina quando i vini sono ancora in fase di affinamento, potrai assaggiarli spillati direttamente dalla botte!

Dates

from 30 Marzo 2024 to 01 Aprile 2024 — vedile tutte ↝

Come partecipare

Degustazione di 3 vini a scelta → 10,00 €/persona.

In accompagnamento assaggi di prodotti locali (formaggi e salumi).

La cantina osserva i seguenti orari:

  • 8:00 → 12:00
  • 14:00 → 18:30

Prenotazione obbligatoria.


Visite & Degustazioni

La prenotazione è gradita e migliora l’accoglienza.

La degustazione condotta da Sergio o Dario ha un costo di € 10,00 e comprende: la passeggiata nei vigneti, visita dei locali di fermentazione e affinamento, degustazione di 3 vini a scelta, accompagnata da assaggi di prodotti locali.

Insieme ai vini viene servito il pane di Carlo Alberto: lo speciale impasto è composto da due farine di diversa forza, impastate insieme a noci, acciughe, strutto, olio, pepe, acqua e lievito naturale.

La visita in cantina è disponibile anche per gruppi numerosi.

I tour in lingua straniera, francese e inglese, sono sempre disponibili nei fine settimana e su prenotazione nei giorni lavorativi.

Gruppi

max 50 persone

Durata della visita

1h30

Prenotazione

Obbligatoria

Prezzo degustazione

A partire da 10.00€