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Dogliani
Valdibà: Porte Aperte in Cantina per la Fiera del Tartufo
Una piccola azienda a conduzione familiare sulle colline di Dogliani dove incontrare il produttore e degustare vini biologici.
da sabato
12 Ottobre 2024
alle 11:00
a domenica
01 Dicembre 2024
alle 19:00
Appuntamenti
Giorno Dalle Alle
La Cantina
I vigneti di proprietà sono ubicati intorno alla Cantina in borgata Valdibà, un vecchio cascinale di Langa ristrutturato che mantiene intatto il sapore dell’antica tradizione contadina.
L’itinerario che permette di raggiungere l’Azienda sia dall’alta Langa che dai paesi limitrofi come Barolo e Monforte permette di godere del panorama suggestivo che il territorio sa offrire in ogni stagione.
L’Azienda è associata alla Bottega del Vino di Dogliani, consorzio di tutela e promozione tra i produttori della denominazione Dogliani Docg.
Il Dogliani DOCG e i vini prodotti
La zona di produzione è quella del Dogliani DOCG che Valdibà propone anche in versione Superiore.
Dogliani Superiore DOCG Valdibacco
Il suo color rubino con note violacee, profumi di frutti di bosco e frutta sciroppata lo rende adatto a piatti di selvaggina, brasati, formaggi stagionati e anche un buon cioccolato amaro extra fondente. Questo vino è da considerare il vino di punta dell’Azienda.
La visita in cantina
Durante la passeggiata si introducono il territorio, l’Azienda, la storia della famiglia.
La visita e la degustazione sono condotte in prima persona dai titolari.
La famiglia Pecchenino, infatti, ha sempre fatto della qualità e del rapporto diretto con i visitatori una caratteristica fondamentale.
Dates
from 12 Ottobre 2024 to 01 Dicembre 2024 — vedile tutte ↝
Come partecipare
La degustazione ha un costo di 15,00 € e comprende l'assaggio di 7 vini dettagliati nella sezione Visite e Degustazioni.
La prenotazione è obbligatoria.
Le vigne sono ubicate sulle colline adiacenti all’Azienda
Visite & Degustazioni
Nella bella stagione la degustazione si può svolgere all'aperto con vista panoramica e sui filari
L'azienda dispone di un ampio parcheggio.
L’interprete e gratuito su richiesta.
Il tour, su richiesta e stagione permettendo, inizia con una passeggiata tra i filari.
Qui si parla della storia aziendale e del territorio in cui è inserita, di sostenibilità e delle attività svolte in vigna.
Un rapido passaggio nei locali produttivi: un unico corpo suddiviso nel locale di fermentazione e maturazione e locale magazzino, imbottigliamento ed etichettatura.
La degustazione
Il tavolo rettangolare è in grado di far sedere all'incirca 15 persone, ma con preavviso è possibile organizzare degustazioni più numerose.
È possibile degustare tutti i vini della produzione accompagnati da assaggi di formaggi e salumi locali utili per scoprire alcuni abbinamenti interessanti.
La degustazione completa ha un costo di 15,00 € e comprende:
- Dogliani DOCG Cin
- Dogliani Superiore DOCG Valdibacco
- Langhe Dolcetto Bric
- Langhe Bianco Da Ricu
- Langhe Freisa Utin Sentiero
- Langhe Nas-cëtta DOC Ada
- Vino Rosato
