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Malabaila: Porte Aperte in Cantina per la Fiera del Tartufo

Quella della famiglia Malabaila è sicuramente una delle più antiche produzioni enologiche, ed è oggi sinonimo di biodiversità e tipicità.

da sabato

12 Ottobre 2024

alle 11:00

a domenica

01 Dicembre 2024

alle 19:00

Appuntamenti

02 Novembre 2024 09:00 17:00

03 Novembre 2024 09:00 17:00

09 Novembre 2024 09:00 17:00

16 Novembre 2024 09:00 17:00

17 Novembre 2024 09:00 17:00

23 Novembre 2024 09:00 17:00

24 Novembre 2024 09:00 17:00

30 Novembre 2024 09:00 17:00

01 Dicembre 2024 09:00 17:00

La Cantina

Passeggiando nel paese di Canale, capitale del Roero, è inevitabile notare l’affascinante castello, situato proprio nel centro del paese e circondato da uno splendido parco.

È proprio in questa sede che storicamente operava la cantina Malabaila, fondata appunto dall’omonima antica casata verso la fine del 1300. I Malabaila, che divennero negli anni proprietari del castello rendendolo la loro dimora gentilizia, furono una delle prime famiglie della zona a credere nel potenziale del vino.

Qui ebbe inizio la lunga storia della cantina, i cui vini arrivarono anche sulle tavole dei Principi di Piemonte, come testimoniano le nove lettere trovate negli archivi della famiglia.

A partire dall’anno 2004 la produzione, per questioni di spazio e comodità di lavoro, venne interamente spostata nella cantina Pradevaglio, storico edificio rurale situato al centro dei 22 ettari di vigneti.

Questo diede la possibilità di reinventarsi come realtà estremamente sostenibile, sia dal punto di vista dell’architettura e dei consumi che rispetto al lavoro in vigna.

Dates

from 12 Ottobre 2024 to 01 Dicembre 2024 — vedile tutte ↝

Contatti

cantina@malabaila.com Tel: + 39 0173 98381 Mob: + 39 346 317 5447

Come partecipare

1. Il castello dei conti di Malabaila

Una dimora gentilizia acquisita negli anni dalla famiglia.

2. Il castello era un tempo sede della cantina

La produzione venne spostata nel 2004 in uno spazio più ampio e moderno

3. È possibile organizzare eventi privati nel parco del castello

La famiglia cede previa prenotazione gli spazi del castello per cerimonie varie

Visite & Degustazioni

La visita a seconda delle richieste può essere svolta in diversi modi.

Per gli amanti delle camminate c’è la possibilità di richiedere, al momento della prenotazione, un percorso della durata di 40 minuti che attraverso i boschi da tartufi, le querce secolari, i peschi, i noccioleti e le storiche vigne mira a mostrare il Roero in tutta la sua ricchezza.

La visita di per sé ha inizio nella zona più moderna della cantina, uno spazio scavato nella collina e interamente mimetizzato nel contesto, sia per alterare al minimo l'aspetto del luogo che per dare vita a un ambiente adatto all'invecchiamento dei vini.

Qui vengono spiegate le varie tecniche di vinificazione adottate dall'azienda; si prosegue poi nella storica grotta di tufo, scavata a mano nel 1700, dove riposano le bottiglie del Roero Riserva Castelletto.

L’esperienza termina con una degustazione di 3 vini a scelta, e parte da un costo di 18€ a persona variando a seconda dei vini scelti.