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Vezza d’Alba

Fabrizio Battaglino: Porte Aperte in Cantina per la Fiera del Tartufo

Fabrizio è un piccolo viticoltore roerino che segue, insieme alla sua famiglia, l'intero ciclo produttivo: dalla vigna al prodotto finito.

da sabato

12 Ottobre 2024

alle 11:00

a domenica

01 Dicembre 2024

alle 19:00

Appuntamenti

La Cantina

L’azienda di Fabrizio è di piccole dimensioni, ma dal forte carattere.

La superficie vitata conta 5 ettari di vigneti, che consentono la conduzione famigliare e, soprattutto, la cura nei minimi dettagli dell’intero ciclo produttivo.

In vigna la natura cresce vivace e rigogliosa: Fabrizio non usa diserbanti e si impegna a limitare al minimo i trattamenti chimici. Sempre nell’ottica del rispetto ambientale, la cantina viene alimentata da energia verde e pulita, grazie ai pannelli solari che eliminano la necessità di utilizzare il gas.

C’è un altro elemento però che caratterizza la cantina di Fabrizio Battaglino, distinguendola da quasi tutte le realtà del territorio.

Il produttore ha infatti fatto di necessità virtù, prendendo una decisione audace che rema contro alcune delle opinioni più popolari.

Dates

from 12 Ottobre 2024 to 01 Dicembre 2024 — vedile tutte ↝

Contatti

battaglino@battaglino.com Tel: +39 0173 658156 Mob: +39 339 355 7870

Come partecipare

1. La barricaia

Fabrizio usa solo barrique per invecchiare i suoi vini.

2. Vigna Colla

Durante la visita potrai passeggiare tra i filari.

3. L'ingresso

E’ qui che Fabrizio ti accoglierà con un sorriso.

Visite & Degustazioni

C’è solo un modo per scoprire se la scelta della barrique sia azzeccata: assaggiare i vini con Fabrizio.

La visita inizia con una passeggiata nei vigneti Colla e Sergentin. Qui la vista è stupenda e spazia su gole strette e ripidi pendii tipici del Roero, fino ad arrivare all’Abbazia di Superga, a Torino.

Si prosegue poi in cantina, nei locali di fermentazione e di invecchiamento, per conoscere il processo produttivo e l’affinamento.

Al termine della visita, si passa alla degustazione guidata, durante la quale Fabrizio, a volte aiutato dalla moglie Monica o dai figli Elena e Simone, racconta la storia di ciascuna etichetta: potrai scegliere tra diverse tipologie di assaggio, in base a quale prodotto ti interessa di più.

Proposte di degustazione

Degustazione Ridotta → 15,00 € a persona

3 vini a scelta: per chi ha poco tempo, o vuole andare “mirato”.

Degustazione Completa → 25,00 € a persona

6 vini a scelta: per chi desidera provare una panoramica completa sui vini del territorio.

Nebbiolo in circolo → 30,00 € a persona

Una panoramica sul vitigno più tipico di Langhe & Roero: il Nebbiolo! Assaggerai 4 etichette: il Roero DOCG Colla, il Roero DOCG Colla Riserva, il Nebbiolo d’Alba DOC Para’Dì e lo Spumante Metodo Classico.

Verticale Arneis → 35,00 € a persona

Se vuoi approfondire il tradizionale bianco delle Langhe, per scoprirne storia e sfumature: degusterai l’annata in corso e 2 annate precedenti.

Verticale Roero DOCG → 40,00 € a persona

Se vuoi approfondire il rosso più importante del Roero, parente stretto di Barolo & Barbaresco, per scoprirne storia e sfumature: degusterai l’annata in corso e 3 annate precedenti.