BRA'S: padiglioni

È in arrivo dal 19 al 22 settembre 2024 la quarta edizione di BRA’S che si fa ancora più ampia ed ambiziosa delle precedenti.

L’obiettivo è quello di rendere alla portata di tutti l’alta cucina degli chef stellati e far conoscere in Italia e nel mondo la Salsiccia di Bra e le eccellenze locali del territorio braidese, oltre che a far conoscere ed apprezzare sempre di più la stessa città di Bra.

Durante la conferenza stampa per la presentazione dell’edizione di Bra’s 2024 tenutasi a Palazzo Mathis, è stato svelato il programma del festival.

I padiglioni

Sabato 21 e domenica  22 Bra’s diventa extralarge con l’apertura dei padiglioni.

Il padiglione di “Piazza delle Eccellenze” in piazza XX Settembre ospiterà il meglio dell’offerta enogastronomica del braidese e non solo.

Con la presenza dei Consorzi Salsiccia di Bra, Bra DOP, del Pane di Bra e del riso di Bra, ma anche dei consorzi del Raschera e della Toma Piemontese, del Peperone di Carmagnola, del Crudo di Cuneo, della Nocciola IGP Piemonte, del Salame Piemonte.

Ci sarà anche una delle prime uscite ufficiali della neonata, ma già attivissima, associazione del Blu di Cuneo e il Distretto del cibo del Roero.

Spazio anche al consorzio della Fontina Dop dalla Valle d’Aosta e alla Liguria con l’olio e i suoi prodotti tipici.

I Consorzi e le realtà presenti avranno la possibilità di: promuovere i prodotti e la propria attività presso i visitatori del festival, offrire e somministrare piatti freddi da antipasto, mettendo in mostra la propria cucina e i propri prodotti.

Vendere i prodotti direttamente al pubblico della Piazza delle Eccellenze sarà possibile.

Inoltre, sarà possibile degustare i vini della FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.

Sotto l’Ala Stellata, i vini proposti saranno quelli del progetto “The Green Experience” promosso da Coldiretti e del Consorzio dell’Alta Langa Docg in uno straordinario abbinamento tra bollicine ed eccellenze braidesi.

Non mancheranno le birre con Stabrau & Friends.

Spazio alla dolcezza con Baratti & Milano e a Dicaf per una immancabile pausa dolce e caffè.

Sarà allestita anche una zona dedicata ai talk in cui saranno approfonditi temi legati alla sostenibilità e al futuro delle eccellenze braidesi.

Un corner sarà dedicato all’Istituto professionale “Velso Mucci” e un’area del padiglione sarà destinata all’ITS turismo e ITC.