Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba
Events in this collection
La Fiera del Tartufo bianco d’Alba inizia nel 1929 come “Fiera mostra campionaria a premi dei rinomati Tartufi delle Langhe”, inserita nei festeggiamenti della Festa Vendemmiale.
Nel 1932 la fiera è già in pieno sviluppo e l’anno successivo acquisisce ufficialmente il marchio “Fiera del Tartufo“, legandosi sempre più ai prodotti tipici dell’Albese e, in particolar modo, ai vini.
Nel 1963 la fiera ottiene l’appellativo di Nazionale e nel 2007 diventa “Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba“.
Ecco tutti gli eventi legati al programma della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.
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11 NovAtelier della pasta fresca: ravioli del plin
Uno straordinario appuntamento per imparare i segreti della pasta all’uovo fatta in casa
![]( "atelier pasta fresca tartufo alba - eventi")
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11 NovAnalisi sensoriale del tartufo e visita al MUDET
Esperienze immersive guidate dai giudici di Analisi Sensoriale in cui scoprire le caratteristiche organolettiche del Tuber magnatum Pico
![analisi sensoriale tartufo - eventi]( "analisi sensoriale tartufo - eventi")
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12 NovTalk e cena di solidarietà
Il secondo appuntamento di Sostenibilità Incrociate, il programma della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba dedicato ai temi della sostenibilità sociale
![]( "sala beppe fenoglio fiera tartufo - eventi")
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13 NovCorsi di cucina: Chef Margherita Giampiccolo
I corsi con le ricette della tradizione piemontese: baccalà mantecato e degustazione di bagnetti rosso e verde
![]( "baccala-mantecato")
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13 NovAnalisi sensoriale del tartufo e visita al MUDET
Esperienze immersive guidate dai giudici di Analisi Sensoriale in cui scoprire le caratteristiche organolettiche del Tuber magnatum Pico
![analisi sensoriale tartufo - eventi]( "analisi sensoriale tartufo - eventi")
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14 Nov 15 NovMercato della terra Slow Food
I Mercati della Terra sono mercati contadini creati secondo linee guida che seguono la filosofia Slow Food
![mercato della terra - eventi]( "mercato della terra - eventi")
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14 Nov 15 NovMercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba
Il cuore storico della manifestazione dedicata al Tuber magnatum Pico
★![Fiera Internazionale del Tartufo Bianco Alba - Eventi]( "Fiera Internazionale del Tartufo Bianco Alba - Eventi")
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14 Nov 15 NovAlba Sotterranea
Un tour guidato da un archeologo professionista per un itinerario con tre tappe del percorso archeologico cittadino
![Alba sotterranea - eventi]( "Alba sotterranea - eventi")
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14 Nov 15 NovAlba Truffle Bimbi
Alba Truffle Bimbi è un luogo di divertimento interamente pensato per i bambini, ma senza mai tralasciare l’aspetto didattico ed educativo
★![Alba Truffle Bimbi - Eventi]( "Alba Truffle Bimbi - Eventi")
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14 NovCooking show con lo chef Stefano Sforza
Tenendo fede alla filosofia del ristorante Opera, lo chef Stefano Sforza, classe 1986 propone una cucina netta, precisa nel sapore e ben delineata nei gusti
![]( "Chef Stefano Sforza")
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14 NovWine Tasting Experience® della Strada del Barolo e grandi vini di Langa
Incontro dedicato al Re dei vini dal tema: approfondimento delle eccellenze vitivinicole. Un viaggio tra territori, annate e cru
![wine tasting experience-eventi]( "wine tasting experience-eventi")
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14 Nov 15 NovCampagna Amica Day
Una grande occasione di incontro e di scambio in cui il mondo agricolo potrà mettere a valore le attività ed i servizi offerti dalle proprie aziende
★![Campagna Amica - Eventi]( "Campagna Amica - Eventi")
