Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba
Events in this collection
La Fiera del Tartufo bianco d’Alba inizia nel 1929 come “Fiera mostra campionaria a premi dei rinomati Tartufi delle Langhe”, inserita nei festeggiamenti della Festa Vendemmiale.
Nel 1932 la fiera è già in pieno sviluppo e l’anno successivo acquisisce ufficialmente il marchio “Fiera del Tartufo“, legandosi sempre più ai prodotti tipici dell’Albese e, in particolar modo, ai vini.
Nel 1963 la fiera ottiene l’appellativo di Nazionale e nel 2007 diventa “Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba“.
Ecco tutti gli eventi legati al programma della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.
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28 Nov 29 NovAlba Sotterranea
Un tour guidato da un archeologo professionista per un itinerario con tre tappe del percorso archeologico cittadino
![alba sotterranea]( "alba sotterranea")
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28 NovCooking show con lo chef Alessandro Rossi
Dal 2026 è l’executive chef del ristorante Barbagianni, a Colle di Val d’Elsa, dove porta avanti una cucina toscana contemporanea
![]( "alessandro-rossi-chef-sn")
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28 NovAnalisi sensoriale del tartufo del week end
Esperienze immersive guidate dai giudici di Analisi Sensoriale in cui scoprire le caratteristiche organolettiche del Tuber magnatum Pico
![analisi sensoriale tartufo - eventi]( "analisi sensoriale tartufo - eventi")
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28 NovWine Tasting Experience: i vini del Piemonte alla cieca
Quattro vini del Piemonte alla cieca: un viaggio tra profumi e sapori guidato da AIS Piemonte
![wine tasting experience - eventi]( "wine tasting experience - eventi")
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28 NovAtelier della pasta fresca: ravioli del plin
Uno straordinario appuntamento per imparare i segreti della pasta all’uovo fatta in casa
![]( "atelier pasta fresca tartufo alba - eventi")
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28 NovWine Tasting Experience: i vini del Piemonte alla cieca
Quattro vini del Piemonte alla cieca: un viaggio tra profumi e sapori guidato da AIS Piemonte
![wine tasting experience - eventi]( "wine tasting experience - eventi")
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28 NovTramonto gourmet con lo chef Giuseppe D’Errico
Un appuntamento dedicato ai gourmet in cui scoprire le migliori combinazioni tra la cucina d’eccellenza e il Tartufo Bianco d’Alba; in questo incontro il campano Giuseppe D’Errico
![]( "Giuseppe D’Errico")
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29 NovCooking show con lo chef Roland Lamprecht
Fin da bambino, Roland Lamprecht ha trovato nel bosco il suo luogo naturale: un mondo silenzioso e vivo, dove ogni dettaglio diventava conoscenza
![]( "lamprecht")
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29 NovAnalisi sensoriale del tartufo del week end
Esperienze immersive guidate dai giudici di Analisi Sensoriale in cui scoprire le caratteristiche organolettiche del Tuber magnatum Pico
![analisi sensoriale tartufo - eventi]( "analisi sensoriale tartufo - eventi")
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29 NovWine Tasting Experience: i cru del Barolo
Tre Barolo a confronto per scoprire i cru e le diverse sfumature del territorio con AIS Piemonte
![Wine Tasting Experience-eventi]( "Wine Tasting Experience-eventi")
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29 NovWine Tasting Experience: i cru del Barolo
Tre Barolo a confronto per scoprire i cru e le diverse sfumature del territorio con AIS Piemonte
![Wine Tasting Experience-eventi]( "Wine Tasting Experience-eventi")
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29 NovTramonto gourmet con lo chef Massimiliano Prete
Massimiliano Prete è chef, pizzaiolo e lievitista, tra i protagonisti della rivoluzione della pizza contemporanea in Piemonte
![]( "Massimiliano Prete")
