Roberto Abellonio
Orario di apertura
sabato: 11.00 / 16.00
domenica: 11.00
Chiusura
Vacanze
La cantina di Roberto Abellonio è la dimostrazione che inseguire le proprie passioni e crederci fino in fondo consenta di realizzare anche gli obiettivi più ambiziosi.
L’ottocentesca Cascina Piccaluga, ereditata dalla famiglia di Roberto, svetta al di sopra di uno dei territori più belli del mondo volgendo il suo sguardo alle torri di Alba e al panorama ineguagliabile delle colline di Treiso e Barbaresco.
Quando 20 anni fa il produttore rileva gli antichi vigneti di famiglia e decide di mettersi in gioco e produrre vini, in un terra già satura di grandi cantine, lo fa con la certezza di imboccare una strada insidiosa.
Eppure in poco tempo, con l’aiuto della moglie Jessica e del cugino enotecnico Alessandro, Roberto esce con le prime etichette che fin dall’inizio attirano l’attenzione del mercato locale.
Roberto si dichiara prima di tutto un consumatore appassionato del buon vino di Langa.
Entrambi coinvolti in confagricoltura, moglie e marito riescono a creare sinergie importanti con le altre realtà territoriali quali una collaborazione con i tour in Segway, che li coinvolge maggiormente nel turismo delle Langhe.
Roberto si dichiara prima di tutto un consumatore appassionato del buon vino di Langa. Si impegna quindi a vinificare un prodotto che lui stesso abbia piacere di bere.
Il contributo del giovane Alessandro porta in cantina le più avanzate e moderne tecniche di vinificazione, che abbinate ad un rispetto senza compromessi per il territorio danno vita a vini eleganti, profumati e sinceri.
Ad accoglierti troverai il produttore stesso o sua moglie Jessica
I Vini
La preziosa composizione del terreno e il microclima di queste colline, uniti alla tecnica e all'esperienza, sono interamente racchiusi nelle bottiglie di Abellonio.
Le diverse percentuali di combinazione tra argille, marne calcaree, marne bluastre, sabbie e gessi solfiferi negli strati del sottosuolo regalano vini di eccellente struttura, finezza, eleganza e persistenza.
Inaugurando la sperimentazione in cantina, l’enotecnico Alessandro ha introdotto tecniche innovative, mantenendo uno sguardo alla tradizione e una grande cura dei particolari.
I rossi
Nei rossi si hanno in risalto le caratteristiche che derivano dal terreno, dal clima e dal territorio, che si fondono in vini corposi, complessi, adatti all’invecchiamento.
I bianchi
Nella vinificazione dei vini bianchi è posta massima attenzione per la conservazione dei profumi e per valorizzare la tipicità dei vitigni.
Vini prodotti
Langhe Nebbiolo
Barbera d’Alba
Barbera d’Alba superiore
Dolcetto d’Alba
Barbaresco Casot
Langhe Arneis
Langhe Favorita
Vino Bianco Draii
Moscato d’Asti
Estensione vigne
N° di Bottiglie
Posizione delle vigne
Metodo Agricolo
Tutte le etichette prodotte da Roberto Abellonio
Visite & Degustazioni
Appena scesi dall’auto venite travolti dal panorama, che con quasi 360° di vigne lascia a bocca aperta, in ogni stagione.
Ogni periodo dell’anno è caratterizzato da diversi lavori, e di conseguenza da un tour leggermente differente.
Il percorso seguito è comunque quello classico, con una passeggiata introduttiva tra i filari quando il tempo lo permette e con la successiva visita ai locali di vinificazione e affinamento.
Durante il percorso appariranno evidenti due principi fondamentali della cantina: rispetto del territorio e pulizia.
Il primo, visibile in vigna, è garantito ulteriormente dalla certificazione SQNPI, mentre del secondo potrete accertarvi in particolar modo in cantina: tutti e tre si impegnano a ridurre al minimo il rischio di contaminazione batterica, che può sfociare in odori e gusti non voluti.
Al termine del tour potrete decidere se procedere con la degustazione in barricaia (riservato a gruppi piccoli) o se spostarvi in sala degustazione o nel cortile panoramico, durante la bella stagione.
La cantina propone due tipologie di degustazione:
- Essenza di Langa: una degustazione di 5 vini a scelta tra le etichette prodotte, con l’abbinamento di prodotti locali e piatti freddi → 20 € a persona
- Gita in Segway: in collaborazione con un’agenzia di Alba è possibile raggiungere la cantina in Segway partendo da Alba, e concludere con la degustazione di 3 vini con stuzzichini → 85 € a persona
Gruppi
Durata della visita
Prenotazione
Prezzo degustazione
Le tre passioni di Roberto
La costante ricerca di libertà di Roberto si traduce in tre elementi: montagna, moto e produzione di vini dal forte carattere.
Il produttore è sempre stato consapevole della sua forza di volontà e della motivazione che entra in gioco quando cerca di perseguire le sue passioni: la montagna, la motocicletta e la produzione di vino.
I tre elementi sono accomunati da un punto d’incontro, che aiuta a capire il carattere di questa cantina: la ricerca della libertà.
Libertà che Roberto raggiunge con lo sci d’alpinismo, contatto diretto con la natura più vera, dalle sfumature pure e incontaminate.
La stessa libertà che prova sulla sua motocicletta, mentre corre sulle strade collinari delle sue tanto amate Langhe.
E per concludere, libertà che gli viene trasmessa dalla vite, elemento nel quale riesce a esprimere se stesso.
Questo è il suo concetto di libertà: seguire la pianta, curarla, vederla crescere, raccoglierne i frutti e trasformarli in un prodotto finale amato ed apprezzato.
Certificazione SQNPI
Un ulteriore passo è stato fatto nel 2018 con la scelta di aderire al SQNPI, che testimonia l'attenzione accresciuta negli anni.
La sigla sta per “Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata” e si tratta di uno schema di certificazione, riconosciuto a livello comunitario, che ha come obiettivo quello di valorizzare le produzioni agricole vegetali ottenute in conformità ai disciplinari regionali di produzione integrata.
Il cugino di Roberto è l’enotecnico della cantina, focalizzato sulle tecniche più moderne e innovative
Ogni vigneto ha un cartello con un nome dedicato a un personaggio locale
Assieme alla montagna e alla viticoltura, la moto è una grande passione del produttore
Prezzi & Servizi
Tipologie di visita
Essenza di Langa
Una degustazione di 5 vini a scelta tra le etichette prodotte, con l'abbinamento di prodotti locali e piatti freddi.
5 vini + stuzzichini → 20 € (sconto gruppi oltre 10 persone)
Gita in Segway
In collaborazione con un'agenzia di Alba è possibile raggiungere la cantina in Segway partendo da Alba. Il prezzo è complessivo del noleggio e del percorso guidato.
3 vini + stuzzichini → 85 €
Servizi
Pagamenti accettati
Pedalare per Castelli tra Castiglione e Serralunga
SP157, 19, 12060 Grinzane Cavour CN, Italia
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Roberto
Abellonio
Produttore di vino a Alba
Roberto
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Produttore di vino a Alba
Roberto Abellonio
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sabato: 11.00 / 16.00
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