Roero

Rabino Luigi

Cantina a Canale

Da generazioni la storia della famiglia Rabino si intreccia con il vino e con il lavoro in vigna.

La Cantina iniziò a prendere forma a metà 800, quando Antonio Rabino scelse di imbottigliare per la famiglia e per gli amici.

Condivisione, superamento di difficili momenti storici del ‘900 e aumento della richiesta, hanno reso oggi l’Azienda una realtà del Roero a conduzione familiare.

Tutte le attività sono gestite da Luigi con la moglie Daniela e i figli Paolo e Silvia.

La produzione è diversificata: vino, ma anche allevamento di vitelli di razza piemontese, coltivazione delle pesche di Canale, albicocche e della Nocciola Tonda e Gentile delle Langhe.

In vigna si predilige un tipo di agricoltura naturale e biosostenibile con utilizzo di concimi naturali. I trattamenti sono mirati e misurati.

Spumante Cavajè

È uno dei vini per cui l’Azienda “vale il viaggio”. Prodotto nel comune di Canale dalla Vigna Cavajè è uno Spumante Brut a base Arneis, unico nel suo genere.

Pensato per chi ricerca un vino dalla spiccata aromaticità che accompagni l’aperitivo e la preparazione di cocktail a base di spumante. Ottimo a fine pasto.

La Visita in Azienda

Passione e medesimi luoghi da generazioni: le colline ben esposte al sole e la cascina del 1600 con lo stemma da sempre simbolo della famiglia, ora anche dell’Azienda.

Le vigne sono dislocate tra Canale e Cisterna.

La visita, dura di circa 1 ora. La passeggiata tra i filari intorno casa, cenni sulle caratteristiche del suolo e del clima introducono la visita alla Cantina e alla degustazione guidata.

La zona di vinificazione è sviluppata su due livelli. La Cantina Storica si presenta nel suo aspetto originale. Un piccolo crutin riporta ancora i segni dei picconi che hanno scavato il tufo.

Nelle botti in legno invecchiano il Roero DOCG e la Barbera d’Alba DOC.

Due sale degustazione accolgono sia piccoli gruppi che comitive più numerose.

Uno spazio non attrezzato è riservato ai camperisti. Il visitatore è al centro delle vigne e del paesaggio: dai piccoli paesi limitrofi, alle vigne, fino all’arco alpino.

Maggiori informazioni su degustazione e prezzi nell’apposito box “Degustazione”.

Confettura artigianale

Dalla raccolta delle albicocche si ricava la confettura artigianale preparata secondo un’antica ricetta. Profumata e dal gusto intenso crea un ottimo contrasto di sapore. Da provare abbinata alla tipica toma piemontese.

La confettura all’albicocca, servita in degustazione è acquistabile in Azienda (vasetto 360 gr – € 5,00), così come il sacchetto di morbide gelatine (sacchetto 80 gr. – € 3,00).

Orario di apertura

9:00 → 13:00
15:00 → 19:30

Chiusura

Vacanze

Lingue parlate

Inglese, Italiano, Tedesco, Francese

Eventi presso Rabino Luigi

Vini prodotti

Roero Arneis DOCG, Langhe Favorita DOC, Langhe Nebbiolo DOC, Roero DOCG, Barbera d'Alba DOC, Spumante Cavajè, Piemonte Brachetto DOC

Area Vigne

25

N° di bottiglie

30.000

Metodo

Guyot

Locazione delle vigne

Canale e Cisterna

Servizi

Animali Ammessi Vendita Diretta WiFi Parcheggio

Pagamenti accettati

Degustazione

Utilizza il modulo a lato per prenotare la tua visita! La prenotazione è sempre gradita e permette al produttore di accoglierti al meglio.

La degustazione è condotta da un membro della famiglia, ed ha un costo di € 10,00/persona.

È possibile accogliere fino a 20 ospiti.
Lingue parlate: inglese, francese tedesco.
I prodotti acquistati possono essere spediti direttamente al tuo domicilio o alla destinazione scelta.

In accompagnamento ai vini: pane, grissini, salame cotto e crudo di produzione propria, marmellata di albicocche artigianale, formaggio.
Ricorda di segnalare le eventuali intolleranze alimentari.

Vini in degustazione con i prezzi d’acquisto in Cantina:

  • Spumante Cavajè – € 6,50
  • Roero Arneis DOCG – € 6,00
  • Roero DOCG  oppure Langhe Nebbiolo DOC – € 6,00
  • Barbera d’Alba DOC – € 5,00

Sono disponibili all’acquisto in Cantina: Piemonte Grignolino DOC, Piemonte Bonarda DOC, Langhe Freisa, Langhe Dolcetto, Langhe Favorita, Langhe Chardonnay, Piemonte Brachetto, Rabinello vino Rosato, confettura e gelatine all’albicocca.

Rabino Luigi

Località Rabini 102, 12043 Canale
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