Orario di apertura
15:00 → 18:00
Sempre su prenotazione
Chiusura
Vacanze
Il Roero, territorio collinare posto alla sinistra del fiume Tanaro, anch’esso, come le Langhe, meta turistica in ambito eno-gastronomico e culturale, presenta una natura aspra e in parte selvaggia, area d’elezione di grandi vini DOCG, quali il Roero ed il Roero Arneis.
Esteso verso le province di Asti e Torino, conserva un ambiente caratterizzato da vigneti, boschi e formazioni rocciose, le Rocche, millenario fenomeno geologico di erosione tuttora in evoluzione.
Qui, nel comune di Vezza d’Alba, è possibile visitare l’azienda agricola Patrunèt condotta da Claudio e Stefano con Monica.
L’azienda è socia F.I.V.I. associazione che mette al centro il vignaiolo, il suo profondo legame con il territorio di cui si sente custode ed il suo vino, in rapporto diretto con il consumatore finale.
Come per le vicine Langhe, il Roero è caratterizzato non solo da ordinati filari, ma da castelli ed antichi edifici che identificano i diversi paesi
Durante tale processo, il vino si attenua, diventando più complesso e piacevole da bere
Stefano, Monica e Claudio ed il loro enologo
Una storia che
inizia nel 1890
in Vezza d’Alba
Patrunèt racconta una storia familiare fatta di passione per il vino e per queste colline
Il nome tipicamente piemontese racchiude un fatto curioso: Patrunèt significa, in dialetto piemontese, padroncino.
Questo soprannome, ereditato dal trisavolo degli attuali titolari racconta la storia di un giovane orfano quattordicenne che, trovato lavoro in campagna presso la famiglia Ferrero, finì per sposarne l'unica figlia.
Piccolo padrone, ma anche custode di vigneti e di una tradizione tramandata fino ad oggi, attraverso il bisnonno Giuseppe, il nonno Stefano ed i tre figli, Giuseppe, Carlo e Piero.
La storia di Patrunèt è simile a quella di molte altre Cantine: vendita di uve e di vino sfuso con una piccola parte destinata all'imbottigliamento per il consumo familiare.
Con la consapevolezza che il prodotto ottenuto dalle uve Nebbiolo avrebbe ottenuto riscontri positivi, inizia la ricerca di nuovi clienti in Piemonte e Lombardia.
La svolta avviene nel dopoguerra: tutti gli sforzi si concentrano nell'affermazione del marchio Battaglino con il conseguente accrescimento della vendita diretta in Cantina.
Il cambiamento portato da Claudio e Stefano, oggi alle redini dell'azienda, ha visto il recupero del vecchio soprannome di famiglia, Patrunèt omaggio agli avi e segno di rispetto di una tradizione da mantenere.
Non manca però lo spirito innovatore, fatto di scelte consapevoli messe in atto durante tutto il processo produttivo.
I Vini
I vini DOCG, Roero e Arneis, sono i vini di punta dell'azienda, espressione massima del Roero
Roero DOCG Vigna Violi
Prodotto con i grappoli raccolti in Vigna Violi, dal nome della località ubicata tra Vezza d’Alba e la frazione Occhetti di Monteu Roero, il Roero DOCG possiede un ottimo bouquet con sentori di rosa e di viola.
La perfetta ubicazione a sud/ovest di questa vigna vecchia di 50 anni contribuisce a rendere il vino ben strutturato, ottimo per accompagnare primi e secondi importanti.
Roero DOCG Arneis Vigna Camestrì
Ogni anno queste vigne, ottimamente esposte a sud/ovest e dal suolo misto sabbioso-calcareo, regalano un biondo Arneis, disponibile anche nella versione Riserva.
Regala sensazioni di freschezza e piacevole acidità in grado di mantenersi nel tempo.
Tale effetto gustativo ne rende facile l’assaggio. Ben si sposa con antipasti, carni bianche pesce.
Per la sua capacità di ripulire la bocca, la sua spiccata acidità può essere utile nell’abbinare cibi con una grassezza accentuata, come ad esempio alcuni formaggi.
Interessante è il nome dato alla Barbera d’Alba DOC Superiore Vigna Tifuran originato dalla zona del vigneto tra Vezza e Castagnito.
Tifura o trifòla è il termine dialettale piemontese per indicare il tartufo.
Il riferimento è quindi diretto alle piante tartufigene poste ai margini della vigna che nei tempi passati contribuivano a originare il prezioso fungo ipogeo.
Vini prodotti
Estensione vigne
N° di Bottiglie
Posizione delle vigne
Metodo Agricolo
I vendemmiatori, senza l’ausilio di strumenti meccanici, tagliano i grappoli d’uva, li raccolgono in specifici contenitori e li trasportano in cantina
Visite & Degustazioni
Diverse esperienze per scoprire i vini aziendali ed il Roero DOCG
Sebbene i titolari propongano due tipologie di degustazione per permettere ai propri ospiti di conoscere i prodotti che il Roero ha da offrire, è possibile in base alla stagione e al meteo concordare esperienze alternative.
L’esperienza prevede l’accoglienza in cantina o presso il vicino belvedere, dove è presente un comodo e ampio parcheggio.
Qui si raccontano l’azienda, il territorio e il lavoro in vigna che passa attraverso un’attenta cura del vigneto, la conservazione della biodiversità e la lotta integrata a difesa delle colture.
La visita in cantina deve avere come momento centrale la scoperta e l’assaggio del vino.
La tarda primavera del 2022 ha visto l’inaugurazione della nuova sala degustazione in un ambiente comodo, conviviale e rilassante, quasi a ricordare l’intimità di casa.
Roero a schietti sorsi → 25,00 €
- Vino spumante Brut
- Roero DOCG Arneis Vigna Camestrì
- Barbera d’Alba DOC Vigna Tifuran
- Superiore Roero DOCG Vigna Violi
Vezza da assaggiare → 20,00 €
- Langhe DOC Favorita Vezzosa
- Roero DOCG Arneis Vigna Camestrì
- Langhe DOC Barbera Armonia
- Nebbiolo d’Alba DOC Pin da Cola
I vini sono accompagnati da una selezione di salumi e formaggi del territorio, pane artigianale, grissini, nocciole tostate di propria produzione e proposte vegane, come hummus e la tradizionale giardiniera.
Su richiesta è possibile degustare, in accordo con un rinomato ristorante della zona, piatti tipici della tradizione quali: vitello tonnato, insalata russa, carpaccio di vitello, acciughe al verde, ruota di formaggi.
Il tour aziendale
L’esperienza comprende anche la visita ai locali di vinificazione, stoccaggio ed alla sala dedicata all’affinamento dove sono presenti le barriques in legno.
Durante la bella stagione e su richiesta è possibile effettuare la passeggiata tra i filari della vicina vigna di Arneis dove è presente un piccolo ciabòt, termine piemontese che indica una piccola costruzione oggi per lo più utilizzata come rimessa per attrezzi, un tempo con funzione di riparo e dimora.
La visita prosegue con la visita al crutin, piccola cantina scavata nel tufo, con funzione di dispensa dei contadini di Langa ed alla ghiacciaia.
Gruppi
Durata della visita
Prenotazione
Prezzo degustazione
L’uva o le vinacce da spremere venivano caricate nella gabbia del torchio per poi coprire il materiale con due robusti semicerchi in legno di rovere, lasciando un varco soltanto per la vite centrale
Su richiesta è possibile organizzare una degustazione tra i percorsi del Roero vicini alla Cantina
In quest’area vitata si coltivano le uve del vitigno Arneis
Sostenibilità
Una giovane realtà con un passato dal quale prendere esempio
Il taglio innovativo voluta dai titolari passa anche attraverso la sostenibilità, limitando gli impatti ambientali sia in vigna, sia nei processi di trasformazione, preservando e valorizzando i paesaggi vinicoli per produrre un vino buono e sano.
La rivoluzione di Patrunèt si concretizza scelta consapevole dei materiali: tappi innovativi biodegradabili al 100% ricavati dalla canna da zucchero e del tutto simile al tradizionale tappo in sughero.
Si utilizzano bottiglie leggere per via della minore quantità di vetro, avvolte nelle nuove e fini etichette in carta riciclata su cui è presente il logo aziendale.
Esperienze a contatto con la natura
Prezzi & Servizi
Possibilità di Acquisto diretto in Cantina
Tipologie di degustazione
Roero a schietti sorsi → 25,00 €
La degustazione comprende l'assaggio di quattro vini:
Vino spumante Brut
Roero DOCG Arneis Vigna Camestrì
Barbera d'Alba DOC Vigna Tifuran
Superiore Roero DOCG Vigna Violi
In accompagnamento una selezione di salumi e formaggi del territorio pane artigianale e grissini le nocciole tostate di propria produzione e proposte vegane in base alla stagionalità, come hummus e la tradizionale giardiniera.
Vezza da assaggiare → 20,00 €
Tre bottiglie a scelta tra:
Langhe DOC Favorita Vezzosa
Roero DOCG Arneis Vigna Camestrì
Langhe DOC Barbera Armonia
Nebbiolo d'Alba DOC Pin da Cola
Per degustare al meglio i vini e scoprire i sapori del Roero sono proposti i piatti della tradizione in base alla stagionalità.
Il listino prezzi
- Roero DOCG Vigna Violi → 14,00 €
- Roero Arneis DOCG Vigna Camestrì → 10,00 €
- Roero Arneis Riserva → 12,00 €
- Nebbiolo D’alba DOC Vigna Borgaresco → 12,50 €
- Nebbiolo D’alba DOC Pin Da Cola → 12,50 €
- Barbera D’alba DOC Superiore Vigna Tifuran → 9,,00 €
- Langhe DOC Barbera Armonia → 8,00 €
- Langhe DOC Favorita Vezzosa → 8,00 €
- Vino Rosato → 8,00 €
- Vino Spumante Metodo Classico Millesimato → 18,00 €
Servizi
Pagamenti accettati
Patrunèt
Produttore di vino a Vezza d’Alba
Patrunèt
Produttore di vino a Vezza d’Alba
Orario di apertura
15:00 → 18:00
Sempre su prenotazione