Bassa Langa

Le Strette

Cantina a Novello

Le Strette è una delle Aziende pioniere della riscoperta del Langhe DOC Nas-cëtta del Comune di Novello, sua patria storica.

La Cantina è condotta dai fratelli Mauro e Savio Daniele.

Il lavoro quotidiano in vigna e in Cantina è volto a valorizzare il territorio legato a vitigni autoctoni storici spesso poco conosciuti o quasi scomparsi.

In una delle zone più rinomate per la coltivazione del vitigno Nebbiolo la produzione comprende 4 etichette di Barolo, Barbera, Dolcetto.

La Nas-cëtta del comune di Novello

Un iter lungo, quello del riconoscimento  della Nas-cëtta, cui Le Strette ha contribuito in modo significativo.

La produzione è di circa 9000 bottiglie/anno, cui si aggiungono 1500 bottiglie ricavate dal cru Pasinot, vigna storica e culla della Nas-cëtta.

Progetto Pasinotti

Pasinotti è la collina storica della Nas-cëtta su cui ricade il vigneto più vecchio datato 1948.

L’area comprende un “vigneto collezione” di 600 ceppi selezionati da oltre 30 cloni sani da tre diversi vigneti. Tale Progetto è nato in collaborazione don l’Università di Torino.

Qui l’azienda ha anche investito dal 2014 in un progetto di impianto per il ripristino delle aree vitate, volto a valorizzarne la particolarità territoriale.

I vini in degustazione

In Cantina è possibile degustare ed acquistare la Nas-cëtta, quattro etichette di Barolo, la Barbera d’Alba Superiore, il Dolcetto d’Alba ed il Langhe Nebbiolo.

I Barolo Bergera-Pezzole e Corini-Pallaretta derivano da due interessanti cru del comune di Novello. Il cru Bergeisa si trova invece nel comune di Barolo.

La quarta tipologia di Barolo si ottiene dall’assemblaggio in proporzioni variabili dei tre cru aziendali, così da esaltare la complessità di questo vino.

La Cantina

Saranno i titolari a riceverti ed a condurre personalmente la visita.

La visita, tempo permettendo, si svolge in vigna e nei locali della Cantina nuova ultimata nel 2002 ed in quella storica che oggi racchiude la sala degustazione.

La Cantina, ben integrata nella collina che la maschera è un mix di modernità e funzionalità. È scavata nel tufo, roccia magmatica che permette di mantenere le condizioni ideali e costanti per la maturazione del vino.

La visita

La visita si svolge attraverso le 4 sale collegate ben distinte.

Dalle vasche di acciaio dove Nas-cëtta di Novello e il Dolcetto attendono l’imbottigliamento, ci si sofferma nei locali di affinamento in legno dove invecchiano Barbera, il Langhe Nebbiolo ed il Barolo.

Da qui si raggiunge la bottiglieria ed il locale imbottigliamento e confezionamento.

L’azienda è inoltre certificata secondo il Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata – qualità sostenibile.

Scopri i dettagli sulla degustazione, i vini e prezzi puoi consultare nel box a destra.

Orario di apertura

9:00 → 12:00
14:00 → 18:00

Su prenotazione

Chiusura

Vacanze

Lingue parlate

Inglese, Italiano, Francese

Vini prodotti

Barolo DOCG Bergera-Pezzole, Barolo DOCG Corini-Pallaretta, Barolo DOCG Bergeisa, Barolo DOCG Le Strette, Langhe Nas-cetta del Comune di Novello DOC, Langhe Nas-cetta del Comune di Novello DOC Pasinot, Langhe Nebbiolo DOC, Barbera d'Alba Superiore DOC, Dolcetto d'Alba DOC

Area Vigne

6,5

N° di bottiglie

22.000

Metodo

Guyot

Locazione delle vigne

Novello, Barolo

Servizi

Animali Ammessi Vendita Diretta WiFi Parcheggio Giardino

Pagamenti accettati

Visa / Cartasi Mastercard ATM / Bancomat

Degustazione

Utilizza il modulo a lato per prenotare la tua visita!

La prenotazione è gradita e migliora l’accoglienza.

La sala degustazione accoglie fino a  15 persone. In un ambiente raffinato si presentano i vini, loro caratteristiche e abbinamenti gastronomici.

Durata della visita: 1h 30 minuti.
Lingue parlate: inglese e francese.

Spedizione in tutto il mondo.

La degustazione

Costo: € 30/persona.

Visita in Cantina, assaggio di tutti i vini aziendali, piccola degustazione di affettati.

Costo: € 18,00/persona.

Visita in Cantina, assaggio di quattro vini: due Nascëtta del Comune di Novello (classica e cru Pasinot) e 2 vini a scelta tra cui un Barolo. Piccola degustazione di affettati.

Costo: € 12,00/persona.
Visita in Cantina, assaggio di tre vini: Nascëtta del Comune di Novello, un Barolo, un ulteriore vino a scelta. Piccola degustazione di affettati.

Le Strette

Via le Strette, 1F, 12060 Novello, CN, Italia
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