Cantina Fratelli Novara
Orario di apertura
14:30 → 19:00
Chiusura
Vacanze
Dalla Cantina Fratelli Novara esce ogni anno una limitatissima produzione di 10.000 bottiglie.
Con soli 5 ettari di vigneto, coltivati nel comune di Cisterna d’Asti, l’Azienda è una delle più piccole realtà di questo territorio.
Sotto la guida del papà Giuseppe Novara, i figli Antonello e Riccardo hanno introdotto nel processo produttivo tocchi di modernità: lo spirito innovativo e il rispetto della tradizione di famiglia rappresentano un impegno costante.
La filosofia aziendale
Presentarsi al pubblico con un prodotto di qualità che rispecchi lo spirito sincero e diretto di famiglia, genuinità ed il piacere di parlare di vino e di proporre prodotti da bere ogni giorno solo alla base della filosofia di questa Cantina.
Eventi presso Cantina Fratelli Novara
Fratelli Novara: Cantine Aperte per la Festa della Repubblica
Giuseppe, Antonello e Riccardo ti accoglieranno nella loro nuova cantina a Cisterna d'Asti per una visita guidata e ti proporranno vini da bere ogni giorno
I titolari seguono personalmente tutte le fasi della produzione
Antonello Novara e il piccolo Francesco
È la location con vista su Cisterna d’Asti che racchiude la sala degustazione ed i locali di vinificazione e stoccaggio
I Vini
Dai 4 ettari di vigneto, suddivisi tra i filari della Vigna Bricco Forno e della Vigna San Giuliano, si ricavano quattro etichette
L’unico bianco della produzione è il Bricco Fiorito Terre di Alfieri DOC Arneis: vino fruttato, fresco e floreale.
Si abbina con tutti gli antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche e ottimo anche come aperitivo.
I vini rossi
Briccoforno Piemonte Bonarda DOC
Vitigno tipico di queste colline dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo intenso e gradevolmente speziato. Perfetto a tutto pasto.
Sulpiano Terre Alfieri DOC Nebbiolo
Si tratta di un vino rosso rubino con riflessi aranciati che tende a perdere con l’invecchiamento la sua tannicità.
Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Sangiuliano Barbera d’Asti DOCG
È uno dei vini più rappresentativi del Piemonte dal colore rosso rubino tendente al rosso granato con l’invecchiamento; profumo intenso e caratteristico, dal sapore asciutto tranquillo, di corpo.
Predilige abbinamenti importanti quali: formaggi, selvaggina e carni rosse.
Vini prodotti
Estensione vigne
N° di Bottiglie
Locazione delle vigne
Metodo Agricolo
Prodotti in vendita nel nostro negozio
Cantina Fratelli Novara commercializza i propri vini nelle quattro varietà prodotte
La Barbera d’Asti DOCG è uno dei vini più rappresentativi del Piemonte
Le uve vengono trasportate dalla vigna in Cantina in cassette forate adatte al buon mantenimento dei grappoli
Visite & Degustazioni
È condotta da un membro della famiglia ed inizia con una passeggiata in vigna
La piccola cantina di vinificazione occupa un’unica sala.
La visita in Azienda dura di circa 1 ora ed ha un costo di € 10,00/persona.
Si prediligono piccoli gruppi fino a un massimo di 25 persone.
In accompagnamento ai vini: pane, grissini, formaggi, salumi tra cui il Salame del Cordino Rosso, totalmente naturale e privo di conservanti, dal sapore dolce e impreziosito dal vino Terre Alfieri.
Vini in degustazione
- Barbera d’Asti DOCG Sangiuliano – 6,00 €
- Terre Alfieri Arneis DOC Briccofiorito – 6,50 €
- Piemonte Bonarda DOC Briccoforno – 5,50 €
- Terre Alfieri Nebbiolo Sulpiano – 6,50 €
Sebbene l’acquisto del vino sfuso costituisca un rituale antico, ma ancora attuale, in Azienda è possibile degustare ed acquistare quattro etichette: Bonarda, Barbera, Nebbiolo e l’Arneis.
Gruppi
Durata della visita
Prenotazione
Prezzo degustazione
Coltiviamo ogni giorno i nostri vigneti situati sulle colline di Cisterna d’Asti,
zona tipica collinare tra Monferrato e Roero
I nostri vini sono tutti in degustazione e acquistabili in Azienda
La fotografia ritrae mamma Caterina intenta a raccogliere le uve durante la vendemmia che avviene rigorosamente in modo manuale
Il nostro lavoro
In Azienda si illustrano i processi di vinificazione dei vini bianchi e rossi
Sono passate generazioni da quando il nonno Antonio conferiva le uve alla Cantina Sociale, conservando poche bottiglie per la famiglia e per gli amici.
Tra i filari della Vigna Bricco Forno, Vigna San Giuliano è possibile assistere ai consueti lavori e comprendere come tipologia di suolo, clima, tessitura del terreno caratterizzino i vini del territorio.
I trattamenti per il mantenimento dello stato di salute delle viti sono molto mirati e limitati. La filosofia è semplice: rispetto per la natura, per la terra e per l’ambiente.
Il museo Arti e Mestieri di un Tempo
Prezzi & Servizi
I nostri vini sono tutti acquistabili in Cantina a prezzi vantaggiosi
La nostra produzione
- Barbera d’Asti DOCG Sangiuliano – 6,00 €
- Terre Alfieri Arneis DOC Briccofiorito – 6,50 €
- Piemonte Bonarda DOC Briccoforno – 5,50 €
- Terre Alfieri Nebbiolo Sulpiano – 6,50 €
I vini sono anche commercializzati in damigiane da 54, 34, 28 litri e Bag in Box da 10 litri con consegna diretta a cura dell’azienda in Piemonte e Valle d’Aosta o tramite corriere espresso per tutte le altre zone.
Servizi
Pagamenti accettati
