Roero

Cantina Fratelli Novara

Produttore di vino a Cisterna d’Asti

Orario di apertura

9:30 → 13:00
14:30 → 19:00

Chiusura

Vacanze

Dalla Cantina Fratelli Novara esce ogni anno una limitatissima produzione di 10.000 bottiglie.

Con soli 5 ettari di vigneto, coltivati nel comune di Cisterna d’Asti, l’Azienda è una delle più piccole realtà di questo territorio.

Sotto la guida del papà Giuseppe Novara,  i figli Antonello e Riccardo hanno introdotto nel processo produttivo tocchi di modernità: lo spirito innovativo e il rispetto della tradizione di famiglia rappresentano un impegno costante.

La filosofia aziendale

Presentarsi al pubblico con un prodotto di qualità che rispecchi lo spirito sincero e diretto di famiglia, genuinità ed il piacere di parlare di vino e di proporre prodotti da bere ogni giorno solo alla base della filosofia di questa Cantina.

I Vini

Dai 5 ettari di vigneto, suddivisi tra i filari della Vigna Bricco Forno, Fiorito, Sulpiano e Bricco Liberato, si ricavano cinque etichette

Due sono i vini bianchi della produzione: il Bricco Fiorito Terre di Alfieri DOCG Arneis: vino fruttato, fresco e floreale che si abbina con tutti gli antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche e ottimo anche come aperitivo e il Vino Bianco Varietale Francesco vinificato da uve Chardonnay con profumi intensi, tropicali, morbido al gusto adatto per un buon aperitivo

I vini rossi

Briccoforno Piemonte Bonarda DOC

Vitigno tipico di queste colline dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo intenso e gradevolmente speziato. Perfetto a tutto pasto.

Sulpiano Terre Alfieri DOCG Nebbiolo

Si tratta di un vino rosso rubino con riflessi aranciati che tende a perdere con l’invecchiamento la sua tannicità.

Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Briccoliberato Barbera d’Asti DOCG

È uno dei vini più rappresentativi del Piemonte dal colore rosso rubino tendente al rosso granato con l’invecchiamento; profumo intenso e caratteristico, dal sapore asciutto tranquillo, di corpo.

Predilige abbinamenti importanti quali: formaggi, selvaggina e carni rosse.

 

Vini prodotti

Barbera d’Asti DOCG Briccoliberato
Terre Alfieri Arneis DOCG Briccofiorito
Piemonte Bonarda DOC Briccoforno
Terre Alfieri Nebbiolo DOCG Sulpiano
Vino bianco varietale Chardonnay Francesco

Estensione vigne

5 Ha

N° di Bottiglie

10.000

Locazione delle vigne

Cisterna d'Asti

Metodo Agricolo

Tradizionale

Visite & Degustazioni

È condotta da un membro della famiglia ed inizia con una passeggiata in vigna

La piccola cantina di vinificazione occupa un’unica sala.

La visita in Azienda dura di circa 1 ora ed ha un costo di € 10,00/persona.

Si prediligono piccoli gruppi fino a un massimo di 25 persone.

In accompagnamento ai vini: pane, grissini, formaggi, salumi di produttori locali

Vini in degustazione

  • Barbera d’Asti DOCG Briccoliberato 
  • Terre Alfieri Arneis DOCG Briccofiorito
  • Piemonte Bonarda DOC Briccoforno 
  • Terre Alfieri Nebbiolo DOCG Sulpiano 
  • Vino bianco varietale chardonnay Francesco 

Sebbene l’acquisto del vino sfuso costituisca un rituale antico, ma ancora attuale, in Azienda è possibile degustare ed acquistare cinque etichette: Bonarda, Barbera, Nebbiolo, Arneis e Chardonnay.

Gruppi

max 25 persone

Durata della visita

1 h

Prenotazione

Obbligatoria

Prezzo degustazione

A partire da 10€

Il nostro lavoro

In Azienda si illustrano i processi di vinificazione dei vini bianchi e rossi

Sono passate generazioni da quando il nonno Antonio conferiva le uve alla Cantina Sociale, conservando poche bottiglie per la famiglia e per gli amici.

I trattamenti per il mantenimento dello stato di salute delle viti sono molto mirati e limitati. La filosofia è semplice: rispetto per la natura, per la terra e per l’ambiente.

Tra i filari della Vigna Bricco Forno e Briccoliberato è possibile assistere ai consueti lavori e comprendere come tipologia di suolo, clima, tessitura del terreno caratterizzino i vini del territorio.

Il museo Arti e Mestieri di un Tempo

Il Castello di Cisterna d’Asti domina la frazione di San Matteo dove ha sede l’Azienda. Al suo interno oggetti della cultura materiale e della storia del Piemonte

Prezzi & Servizi

I nostri vini sono tutti acquistabili in Cantina a prezzi vantaggiosi

La nostra produzione

  • Barbera d’Asti DOCG Briccoliberato – 6,00 €
  • Terre Alfieri Arneis DOCG Briccofiorito – 6,50 €
  • Piemonte Bonarda DOC Briccoforno – 5,50 €
  • Terre Alfieri Nebbiolo DOCG Sulpiano – 6,50 €
  • Vino bianco varietale Chardonnay Francesco - 6,00 €

I vini sono anche commercializzati  in damigiane da 54, 34, 28 litri e Bag in Box da 10 litri con consegna diretta a cura dell’azienda in Piemonte e Valle d’Aosta o tramite corriere espresso per tutte le altre zone.

Servizi

Animali Ammessi Vendita Diretta Parcheggio Giardino

Pagamenti accettati

Visa / Cartasi Mastercard American Express Diners ATM / Bancomat Satispay Bank Transfer Cash

Cantina Fratelli Novara

Fraz. San Matteo Fondo 1, 14010 Cisterna d'Asti
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La chiesa di San Servasio

Castellinaldo d'Alba, CN, Italia
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La chiesa di Sant’Agostino

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Via Roma, 3, 12040 Baldissero D'alba CN, Italia
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In bici da Monticello a Bra

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