Cascina Gabutti Fattoria Didattica

La filosofia di Monia Gabutti, titolare della fattoria didattica è semplice, ma per nulla banale e nasce da una domanda:

Com’è possibile, in una terra di cascine e campagna, che sia più facile per un bambino vedere una zebra o un leone piuttosto che interagire con un pollo o un maialino libero nel cortile di un casolare?

Cascina Gabutti è proprio questo: una casa aperta ai bambini e a tutti coloro che desiderano trascorrere qualche ora immersi in una delle aree più rinomate delle Langhe, tra i vigneti da cui nasce il Barolo, a contatto con gli animali domestici, la campagna e i prodotti agroalimentari.

Monia non considera la la fattoria esclusivamente un lavoro, ma uno stile di vita, un viaggio durante il quale è accompagnata dal marito Valter, esperto conoscitore del mondo agricolo, e da tutti gli animali che abitano la cascina: Zac il cane, i dolcissimi asinelli, le maialotte e poi anatre, oche, faraone, conigli, galline, tacchini, cocorite e una famiglia di pavoni dispettosissimi.

Cascina Gabutti, è inoltre un Punto Campagna Amica, che garantisce la vendita di prodotti rigorosamente agricoli e italiani, e fa parte del progetto Fattorie Didattiche della Regione Piemonte.

I prodotti Cascina Gabutti sono sani, genuini e un po’ diversi da ciò che si trova generalmente nelle aziende agricole del territorio. Una scelta curiosa, che vale la pena scoprire.

Il succo d’uva Langhet

Uno dei primi prodotti della pigiatura è il succo d’uva che, pastorizzato a 65 gradi prima che inizi la fermentazione, mantiene inalterate le sue proprietà.

E’ una bevanda gustosa, senza alcool e senza zuccheri aggiunti, che nasce da un mix delle uve da noi prodotte: chardonnay, dolcetto, barbera e nebbiolo.

Lo possono bere tutti, anche i bambini ed è ottimo come base per aperitivi e cocktail.

I saponi naturali

Rapùi ‘d Nébio a base di uve Nebbiolo

Un sapone delicato e 100% naturale, adatto a tutti i tipi di pelle. Prodotto con l’olio e la farina dei vinaccioli: una barretta di sapone dal profumo di uva fresca e frutti rossi.

Lesme a base di nocciole e lavanda

Le nocciole, abbinate alla lavanda, creano un vero regalo per la pelle. Emolliente grazie all’olio di nocciole, lenitivo per via dell’olio essenziale di lavanda.

Per riscoprire la meraviglia e la semplicità del mondo contadino sono proposti diversi laboratori e attività, adatti a tutte le età e specificatamente pensati anche per le scolaresche.

Dall’uovo al pulcino (marzo → inizio giugno)

Per mostrare ai bambini la schiusa delle uova e spiegare ai genitori le proprietà, la struttura, l’utilizzo delle stesse, sfatando anche alcune leggende metropolitane.

Il noccioleto (agosto)

L’altra faccia della medaglia rispetto alla vigna: un viaggio meditativo a contatto con la terra di Langa. Il noccioleto è un ambiente che predispone al rilassamento, al pensiero, alla meditazione solitaria.

Percorso tra le vigne

Il percorso in vigna sa entusiasmare: si illustrano i vari stadi vegetativi e i lavori a essi correlati. Inoltre si presenta il territorio di cui la cascina fa parte.

Le attività proposte sono pensate per vivere un momento formativo e creare un’occasione di unione.

I vostri amici a quattro zampe sono i benvenuti. I cani di grossa taglia devono indossare la museruola.

Le attività sono disponibili in lingua italiana e inglese e devono essere prenotate.