Sagra del riso di Sanfrè

Da decenni la Pro Loco custodisce la tradizione della Festa Patronale dei Corpi Santi.

Dal 2015, questo appuntamento si è arricchito con la Sagra del Riso di Sanfrè, nata per celebrare l’eccellenza del riso locale.

L’evento si svolge ogni anno a inizio ottobre, in perfetta concomitanza con il periodo della battitura, offrendo un’esperienza gastronomica autentica che esalta il legame profondo tra la terra e la tavola.

Programma mercoledì 7 ottobre

Ore 20:15 Palariso

Cena in memoria di Carlo Petrini

35,00€ a persona

Una serata dedicata alla memoria di Carlo per celebrare il valore del cibo che unisce, della convivialità e dello stare seduti tutti insieme alla stessa tavola.

Durante la cena, Fiorenzo Giolito Ci accompagnerà nel racconto dei suoi formaggi.

Per l’occasione sarà anche allestito una raccolta di foto dedicata a Carlin.

Prenotazione obbligatoria entro il 5/10: +39393 8927 685

Menu

Selezione di formaggi Giolito

3 formaggi a breve stagionatura, tre formaggi a pasta semidura

Antipasto

Tris di arancini colorati, preparati con il riso di Sanfrè.

Primo

Il riso di Sanfrè incontra la salsiccia di Bra e il Bra tenero.

Dolce

Il riso di Sanfrè incontra l’erborinato, selezione Giolito.

In abbinamento a ogni piatto i vini della cantina Principiano.

Acqua, caffè e digestivi inclusi.

Giovedì 8 ottobre

Ore 20:15 palariso

40,00 € a persona

Il riso incontra il pesce

• Insalata di mare
• Brandacujun con cialda di riso
• Polpo scottato su crema di patate e gocce di basilico e pomodoro
• Risotto Pepe Rosa, gamberi e champagne
• Spada con crumble di taralli, polvere di olive nere e caponata di verdura
• Dolce

Acqua, caffè e digestivi inclusi.

Durante la cena intrattenimento musicale con Tuttafuffa.

Venerdì 9 ottobre

Ore 20:00 Palariso

13,00€

Menu Hamburger SanRice

L’hamburger SanRice è realizzato con pane alla farina di riso, carne della macelleria Olivero, cavolo viola e insalata, servito con patatine fritte.

Servizio non stop fino a fine serata

Ore 22:00 area spettacoli

La preleva 2009 e la post leva 2007 festeggiano con Marco May e vocalist Analogic Boy

Le tappe fisse

Tutte le aree e i servizi che troverete sempre presenti durante i giorni della sagra:

• Esposizione di modellismo agricolo
• Area bimbi
• Bar
• Punti di acquisto riso e gadget vivere Sanfrè