Bassa Langa

Vietto

Cantina a Novello

L’Azienda Agricola Vietto è situata in Borgata Panerole, punto di confine dei comuni di Barolo, Monforte d’Alba e Novello.

La vecchia Cascina “Il Bric” del 1700, di proprietà della famiglia Vietto dagli anni ’50, è oggi sede della Cantina a conduzione familiare.

Davide Vietto,  la moglie Silvia ed  il fratello Luigi si occupano direttamente di ogni aspetto della produzione e vendita.

Gli ospiti hanno la possibilità di incontrare la signora Giovanna, memoria storica della famiglia, che ancora coadiuva figli e nuora nei lavori in vigna.

Nas-cetta del Comune di Novello

In una terra dove il Barolo è notoriamente il vino più rinomato, l’Azienda propone la sua personale interpretazione di un vitigno autoctono raro: la Nas-cetta del Comune di Novello.

Un bianco strutturato da rosso

Nel 2002 la Nascetta entra a far parte della DOC “Langhe” e, nel 2010 ottiene la denominazione con il nome di “Langhe Nas-cetta del Comune di Novello”.

Con questo nome piemontese si identifica il vino prodotto all’interno del comune di Novello con uve Nascetta al 100%.

La visita in Azienda comprende quindi la degustazione di questo piccolo, ma importante bianco piemontese.

Un tempo vino delle donne dalla complessa lavorazione e dalla produzione altalenante, oggi la Nascetta raccoglie consensi sempre maggiori.

Caratterizzato da un sapore  sapido, ben strutturato, tenuta all’invecchiamento e versatilità è ottimo sia a tutto pasto, sia come aperitivo.

Visita in Cantina

Su richiesta, Silvia, conduce gli ospiti tra i filari adiacenti la Cantina dove non si utilizzano trattamenti invasivi nel massimo rispetto dell’ambiente e della vite.

Durante la passeggiata si introducono il territorio, l’Azienda, la storia della famiglia.

Due sono locali di invecchiamento. La vecchia cantina ospita le botti di Barolo, l’altro, umido ed esposto a nord accoglie il Nebbiolo e  la Barbera Superiore.

Qui si trova un piccolo infernot, locale umido e buio legato alla storia secolare della vinificazione in Piemonte.

Gli imperdibili

La produzione comprende le seguenti etichette: Langhe Nas-cetta “Giuana”, Vino Rosato “Rosalina”, Dolcetto d’Alba DOC “Bricco Pavia”, Barbera d’Alba DOC “Niko”.

Il Nebbiolo DOC, vinificato dal 2008 dalle vigne più giovani, si ottiene con un leggero passaggio in legno di sei mesi per fissare colore e profumi.

Imperdibili il Barolo DOCG Panerole e la Barbera d’Alba DOC Superiore “Bricco Gigi” invecchiata 18 mesi in barrique.

Quest’ultima è ricavata dalle tre vigne più vecchie della produzione: da 62 a 80 anni.

Nel box a destra troverai informazioni dettagliate sulla prenotazione e prezzi in Cantina.

Orario di apertura

Sabato
9:00 → 12:00
13:30 → 20:00
Altri giorni su prenotazione

Chiusura

Vacanze

Spoken Languages

Inglese

Vineyards Area

18

Bottles N°

20.000

Metodo

Guyot

Locazione delle vigne

Novello

Servizi

Animali Ammessi Vendita Diretta WiFi Parcheggio Giardino

Pagamenti accettati

Visa / Cartasi Mastercard American Express

Visita

Utilizza il modulo a lato per prenotare la tua visita! La prenotazione è gradita e migliora l’accoglienza.

La sala degustazione accoglie fino a 30 persone. Qui si presentano i vini, loro caratteristiche e abbinamenti gastronomici.

Durante la bella stagione la degustazione può avvenire all’esterno ospitando così comitive numerose

Durata della visita: 1h 30 minuti.
Lingue parlate: inglese.

La degustazione

Costo: € 15,00/persona.
Comprende: passeggiata in vigna, visita in Cantina, degustazione di tutti i vini prodotti, tagliere di prodotti tipici (salame, formaggi, bagnetto verde).

I vini in degustazione sono: Langhe Nas-cetta “Giuana”, Vino Rosato “Rosalina”, Dolcetto d’Alba DOC, Barbera d’Alba DOC “Niko”, Barbera d’Alba DOC superiore “Bricco Gigi”, Nebbiolo DOC, Barolo DOCG “Panerole”.

Orario di apertura

Sabato
9:00 → 12:00
13:30 → 20:00
Altri giorni su prenotazione

Chiusura

Vacanze

Acquisti

Tutti i vini sono acquistabili direttamente in Cantina e spedibili su richiesta alla destinazione scelta in tutto il mondo.

  • Langhe Nas-cetta “Giuana”: € 10,00
  • Vino Rosato “Rosalina”:  € 7,00
  • Dolcetto d’Alba DOC: € 5,50
  • Barbera d’Alba DOC “Niko”: € 7,00
  • Barbera d’Alba doc superiore “Bricco Gigi”: € 10,00
  • Nebbiolo DOC: € 10,00
  • Barolo DOCG  “Panerole”: da € 22,00 a € 24,00

Sono disponibili formati magnum di Barolo, Barbera Superiore, Nebbiolo.

Vietto

Loc. Panerole, 22 12060 Novello CN
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La cattedrale di S. Lorenzo martire

Piazza Rossetti, 4a, 12051 Alba, CN, Italia
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Vecchia Parrocchiale di Santa Maria

Via Umberto, 12050, Montelupo Albese, CN, Italia
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La parrocchiale di Treiso

Piazza Leopoldo Baracco, 7, 12050 Treiso CN, Italia
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Il Castello di Serralunga d'Alba

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