Bassa Langa

Alessandro Rivetto

Cantina a La Morra

L’Azienda Agricola Alessandro Rivetto è formata da un triangolo in cui da ognuna delle tre estremità arriva un sapere, che si converge al centro in un business completo e intelligente.

Tre uomini, tre amici, tre professionisti di settori diversi e con diversi interessi, accomunati dall’amore per il vino.

Al vertice Alessandro Rivetto, con tra le mani un’azienda ereditata dalla famiglia e imparata ad amare grazie al nonno Ercole, che gli ha trasmesso la filosofia del lavorare la vigna sorridendo.

A supervisionare le scelte in cantina è Alessandro Bonelli, amico d’infanzia ed enologo di professione, che dal 2012 ha fatto squadra con Rivetto per unire le forze e dare vita a vini speciali.

L’ultimo arrivato è Mauro Adriano, il responsabile commerciale, anche lui amico di vecchia data. Dopo 20 anni di esperienza nel mondo della moda che gli hanno permesso di conoscere e girare il mondo, si è unito alla squadra chiudendo il cerchio con ottime competenze commerciali.

I luoghi

Sarebbe sbagliato definire un’unica sede di quest’azienda, che si autodefinisce dinamica, sempre in movimento, e che coerentemente è composta da più location.

Il quartier generale è oggi il balcone naturale di La Morra, dove Alessandro ha creato una specie di “wine loft“. Qui è dove viene invecchiato il prezioso Barolo, ma anche dove accolgono gli ospiti e degustano il vino, in spazi moderni e confortevoli, ma in perfetta sintonia con il paesaggio.

Nell’antico borgo di Cremolino, nel Monferrato, c’è poi la cantina operativa, spazio in cui si occupano di imbottigliare, stoccare e confezionare, e dove nascono Barbera e Dolcetto.

Le restanti vigne sono coltivate tra Alba e Serralunga, in terreni appositamente scelti per dare il meglio di ogni vitigno.

I vini

La produzione dell’azienda Rivetto è suddivisa in due categorie: i vini firmati Alessandro Rivetto, frutto d’eccellenza delle terre di Langa e fiore all’occhiello della cantina, e i 3 Pola del Monferrato, dalla diversa etichetta ed espressione di un diverso territorio.

Il Barolo è senza dubbio il “principe” dell’azienda, cresciuto tra La Morra e Serralunga, ma la produzione è varia ed ogni vitigno viene lasciato esprimersi il più possibile: Arneis, Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, Barbaresco, Moscato e Nascetta competono per l’apprezzamento degli ospiti, ognuno fiero e caratteristico.

La degustazione

La degustazione guidata, che può accogliere fino a 16 persone per volta, si tiene nella cantina di invecchiamento di La Morra, e può avvenire in due tipologie:

  • Degustazione standard a 10 € a persona, con assaggio dei 4 vitigni autoctoni delle Langhe (Arneis, Dolcetto, Barbera, Nebbiolo) per un’infarinatura generale sul vino locale
  • Degustazione premium a 20 € a persona, con assaggio di 4 vini in un percorso di conoscenza delle sfumature di Barolo e Barbaresco

Entrambe le soluzioni saranno accompagnate da taglieri di formaggi e salumi, sapientemente abbinati ai vini.

Orario di apertura

10:00 → 18:00

Chiusura

Vacanze

Lingue parlate

Inglese, Italiano

Vini prodotti

Langhe Arneis, Langhe Nascetta, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo, Barolo (base, Serralunga d’Alba, Lazzarito, Vigna Rionda, Barbaresco, Moscato d’Asti)

Area Vigne

16

N° di bottiglie

100.000

Metodo

Guyot

Locazione delle vigne

Sinio, Serralunga d’Alba, La Morra, Alba, Acqui Terme

Servizi

Animali Ammessi Vendita Diretta Parcheggio

Pagamenti accettati

Visa / Cartasi American Express ATM / Bancomat

La degustazione

Le degustazioni proposte sono di due tipologie:

DEGUSTAZIONE STANDARD 10 €
Questa formula si focalizza sulla conoscenza dei 4 principali vitigni autoctoni delle Langhe, riflesso autentico delle caratteristiche e potenzialità del territorio: Arneis, Dolcetto, Barbera, Nebbiolo.

DEGUSTAZIONE PREMIUM 20 €
Questa formula vi condurrà ad un viaggio alla scoperta dei grandi vini delle Langhe.
La degustazione comprende 4 assaggi che vi porteranno ad un viaggio tra le diverse sfumature del Barolo e del Barbaresco capace di mostrarvi le peculiarità dei diversi terroir da cui otteniamo le nostre etichette più prestigiose

Il costo della degustazione verrà scalato dall’eventuale acquisto.

Entrambe le soluzioni saranno accompagnate da salumi e formaggi locali con la costante attenzione a creare piacevoli abbinamenti tra cibo e vino.

Alessandro Rivetto

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