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Roddi — Il Vigneto

Pranzo di Natale

Il pranzo di Natale (e Santo Stefano) passalo in compagnia al Vigneto!

da sabato

25 Dicembre 2021

alle 11:00

a domenica

26 Dicembre 2021

alle 15:00

vigneto roddi - eventi

Il pranzo di Natale (e Santo Stefano) passalo in compagnia al Vigneto!

Il modo migliore per godersi pienamente la giornata di Natale (e quella di santo Stefano) è non doversi preoccupare di nulla: lascia tutto in mano nostra, e trascorri la giornata al Vigneto di Roddi, con un pranzo speciale pensato apposta per le feste.

Materie prime selezionate, dettagli della tradizione con quel caratteristico tratto innovativo dello chef Manolo Allochis che rende ogni piatto ancora più interessante.

Un menù per tutta la famiglia, in un ambiente intimo dove vi sentirete come a casa!

Menu

Selezione di piccole entratine mono-porzione:
  • Giardiniera di verdure
  • Savarin di salmone con finto caviale all’aperol
  • Salsiccia di bra con maionese alla nocciola
  • Cotechino con fonduta
  • Pane, burro, acciuga e bagnetto verde
  • Vigneto rochè al foie gras e mela verde
  • Crostino, peperone arrosto e mousse di bagna cauda
  • Gambero fritto alla tonda gentile

Incluso nel prezzo, con tutti questi finger-food abbiniamo un calice di Alta Langa Albarè dalla Cantina San Silvestro oppure un calice di Brut Rosè della cantina Contadi Castadi in Franciacorta!

Antipasti

Capesante, Gamberi, Topinambur, Nocciola con Crumble Salato

Primo

Gnocchi di Patate e Castagne Ripieni di Roccaverano, Crema di Finferli e Polvere di Porcino

Secondo

Carrè di Maialino da Latte al Miele, Mele Cotogne e Cannella

Dolce

Panettoncino “Blagheur” al Vino Chinato e Gocce di Cioccolato, Gelato al Tabacco e Aspic di Mandarino e Zenzero

E a fine pasto… piccola pasticceria
  • Baci di Dama
  • Cannolo al Pistacchio
  • Bignè al Caffè
  • Meringhe Alla Panna
  • Uva Cristallizzata

Organizzato da

Il Vigneto di Roddi

Inizia

25 Dicembre 2021

alle 11:00

Finisce

26 Dicembre 2021

alle 15:00

Come partecipare

60,00 € a persona, bevande e caffè esclusi

Indirizzo: Il Vigneto, Località Ravinali, Roddi, CN, Italia

Il Vigneto

Il Vigneto, Località Ravinali, Roddi, CN, Italia
Direzioni ↝

Il Vigneto di Roddi

A due passi da Alba, tra colline e rinomati vigneti dalle cui pregiate uve nasce il Barolo, sorge un cascinale, recentemente restaurato nel rispetto dello stile originale, che è insieme meta gastronomica e di relax. Il Vigneto offre ai suoi ospiti ampie camere curate nei dettagli, tra le quali spiccano anche una suite ed una junior suite, mentre il ristorante annesso offre una proposta tipica rivisitata da piatti creativi e curiosi.