Pasquetta in Cascina Bauci

Pasquetta in Cascina Bauci: passa la Pasquetta in natura tra cibi del territorio gourmet e pratiche relax.

La proposta

• Alle ore 11:00 e 17:00 terremo la lezione di mindful yoga con campane di cristallo, gratuita per chi pranza da noi (per gli esterni 15,00 € a persona).
• A seguire sarà possibile degustare il pranzo in vigna dove vi proponiamo il menù alla carta o la nostra proposta per 2.

Il pranzo

Cucina fredda con prodotti locali, foraging leggero, vino bio.

Un pranzo elegante ma semplice che racconta il territorio senza scivolare nel solito “tagliere”.

Menù

• Pane & grissini artigianali
• Formaggio artigianale piemontese servito con: miele locale, polvere di erbe spontanee essiccate
• Pallotte cacio e ova: un omaggio alla cucina contadina, una ricetta del sud gustosa e gourmet che dialoga con il territorio
• Insalata “foraging-friendly”erbe spontanee: insalatina di campo, erbe spontanee edibili, semi, dressing di vinegrette floreale
• Biscottini pasticceria artigianale con nocciole

Vino bio incluso
1 bottiglia di vino a scelta tra:

• Barbera fruttata
• Bianco macerato leggero
• Nebbiolo giovane
• Rifermentato in bottiglia Arneis e Nebbiolo