Giro pizza al tegamino

Il ristorante Gusto Lento vi invita a gustare il suo giro pizza del venerdì sera con in esclusiva i vini della cantina di Fabio Oberto.

Menù

Margherita

Bufala

Vegetariana

4 formaggi

Prosciutto cotto e robiola di Roccaverano

Una consumazione a scelta tra bibita in lattina, birra 0.33 cl., calice di vino dell’Az. Agricola di Fabio Oberto 

Dolce della casa

Acqua e caffè

Il locale

Il primo brevetto italiano del ciclo breve dell’elicicoltura Ristorante & Parco Didattico: ecco le due anime da cui è composta la nostra azienda famigliare.

Da una parte potrai assaggiare i piatti tipici della tradizione piemontese, dall’altra approfondire come sono coltivati e allevati. A Magliano Alfieri, ad un passo dalle Langhe.

Le nostre pizze sono realizzate a doppia lievitazione, si tratta di una tecnica che se ben realizzata sa creare un impasto più soffice e meglio lievitato.

ll metodo del doppio impasto è una ricetta che implica una lunga lievitazione. La doppia lavorazione porta ad avere un prodotto finale più leggero e alveolato, dalla consistenza più soffice (leggero inteso come più digeribile)