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Canale — Azienda Agricola Giacomo Barbero

Giacomo Barbero: Porte Aperte in Cantina per Cheese

Una realtà roerina di prima generazione, creata dal giovane produttore sulle orme del passato, ma con un'impronta moderna e sostenibile.

da venerdì

17 Settembre 2021

alle 10:00

a lunedì

20 Settembre 2021

alle 18:00

Se hai la passione per i formaggi non perderti Cheese!
Per l’occasione, numerose Cantine aprono le porte per farti conoscere e degustare, insieme al produttore, le etichette locali e acquistare ottimi vini.

Il cognome Barbero è ben noto nelle terre del Roero, nonché storicamente legato alla tradizione vitivinicola.

L’azienda di Giacomo però è una realtà nuova, che sicuramente fa tesoro dell’esperienza pregressa dei predecessori, ma con l’intento di reinventarsi e seguire il proprio cammino.

Situata a Canale, la cantina nasce nel 2015 con l’acquisto da parte del giovane produttore di una prima vigna di 3 ettari nel comune di Vezza d’Alba in località Valmaggiore.

In 5 anni l’azienda cresce e si fa un nome nel mercato locale, presentandosi da subito come una realtà sostenibile e attenta al benessere della terra: ancora in costruzione, la cantina punta infatti sull’utilizzo di energie rinnovabili, oltre ad avvalersi di tecniche sempre meno impattanti nel lavoro in vigna.

La visita: alla scoperta dei grandi vini del Roero

La cantina è in costruzione, ma Giacomo è pronto ad accogliervi per un giro in vigna e la degustazione dei prodotti.

I lavori in corso promettono bene, e quanto prima la cantina aprirà le sue porte con una sala degustazione per gruppi; per ora, ad ogni modo, la presenza del giovane produttore e la degustazione valgono il viaggio.

I visitatori potranno visitare la vigna di Nebbiolo “Montorino“, una menzione di gran valore riportata sul portale del Consorzio.

Al termine della passeggiata si procederà con la degustazione, a scelta tra tre tipologie:

  • I 4 vini base: Favorita, Arneis, Barbera e Nebbiolo, affinati in acciaio, abbinati a grissini, salumi e formaggi → 15€ a persona
  • I 2 superiori: Barbera Superiore e Nebbiolo Superiore, affinati in tonneaux per rispettivamente 18 e 24 mesi, abbinati a grissini, salumi e formaggi → 15€ a persona
  • Tutte le etichette: assaggio di tutti e 6 i vini prodotti, abbinati a grissini, salumi e formaggi → 25€ a persona

I vini della produzione

Le etichette ad oggi prodotte sono 6, quelle dei grandi classici del Roero.

Ognuno dei vini di Giacomo Barbero ha come primo fine l’espressione delle caratteristiche varietali e delle note tipiche del Roero; per questo motivo l’affinamento avviene in acciaio, salvo per i due vini superiori.

Tra i bianchi troviamo il Langhe Favorita e il Roero Arneis, entrambi vini freschi e beverini, perfetti per un aperitivo, una selezione di antipasti o un piatto di mare.

I rossi sono invece la Barbera d’Alba DOC, il Langhe Nebbiolo DOC, la Barbera d’Alba Superiore DOC “Montorone” e il Nebbiolo d’Alba DOC “Valtassera“.

Perché prenotare?

Porte Aperte in Cantina è un’iniziativa molto amata da tutti i curiosi ed appassionati di vino. Per questo motivo riscuote sempre grande successo.

Considerata l’alta affluenza alla manifestazione, consigliamo di prenotare con almeno un giorno di anticipo.

Con la prenotazione, la cantina riuscirà a gestire al meglio la tua accoglienza ed eviterai di incappare nel rischio di non poter essere ricevuto.

Organizzato da

Giacomo Barbero

Inizia

17 Settembre 2021

alle 10:00

Finisce

20 Settembre 2021

alle 18:00

Come partecipare

La prenotazione è gradita e fortemente consigliata.
Ricorda di segnalare in anticipo eventuali intolleranze alimentari.

Indirizzo: Fraz. San Defendente, 10 12043 Canale CN

Azienda Agricola Giacomo Barbero

Fraz. San Defendente, 10 12043 Canale CN
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Giacomo Barbero

Situata a Canale, la cantina nasce nel 2015 con l’acquisto da parte del giovane produttore di una prima vigna di 3 ettari nel comune di Vezza d’Alba in località Valmaggiore.