Murisengo — Centro paese
Fiera nazionale Trifula Noir: pranzo del tartufo
Prosegue il primo appuntamento con la Fiera Nazionale del Tartufo noir con pranzo del tartufo, street food, mostre, seminari e molto altro
da domenica
08 Giugno 2025
alle 10:00
a domenica
08 Giugno 2025
alle 23:00
A Murisengo (AL), suggestivo lembo di Monferrato disegnato da dolci colline sulle quali si dipanano le architetture più ordinate e belle scolpite dagli agricoltori, in un contesto di pace, silenzio e natura, prende vita un nuovo appuntamento di pregio ed eccellenza: la Prima Fiera Nazionale del Tartufo Nero “Trifola nOiR”.
Protagonista assoluto sarà il tartufo nero, il Tuber aestivum Vitt. (Scorzone), espressione estiva di una terra ricca e generosa.
Due fine settimana dedicati al gusto, alla cultura del tartufo, all’artigianato locale e alla bellezza del territorio.
Un’occasione unica per conoscere da vicino i trifolao, i segreti della cerca, le ricette della tradizione e le nuove frontiere della gastronomia estiva.
Ai fornelli: lo Chef Domenico Sorrentino.
Nel programma showcooking, incontri con esperti, musica dal vivo, mercatino dei sapori, mostre diffuse, convegni, laboratori per bambini e molto altro!
Programma
Fiera
Ore 10:00 → 19:00
Presso Piazza Boario e via Umberto I si aprirà la Fiera Nazionale del Tartufo Nero Trifola nOiR.
Camminata
Ore 10:00
Camminata naturalistica nei boschi del tartufo nero con aperitivo alla Canonica di Corteranzo.
Mostra
Ore 10:30
Inaugurazione mostra Visagi presso Via Umberto I (visitabile fino a fine novembre).
Trenta ritratti in grande formato raccontano la comunità tra tradizione e futuro, nella cornice della Fiera Nazionale del Tartufo Nero Trifola nOiR.
Mostra
Ore 10:00 → 12:00 e 15:00 → 18:00
Presso l’Ex Chiesa San Michele, Oratorio degli Angeli si aprirà la mostra “I paesaggi di Fernando Eandi”.
Prima personale a Murisengo di opere su carta e incisioni realizzate tra gli anni ’70 del secolo scorso e Duemila dall’artista torinese Fernando Eandi.
Attraverso tecniche diverse, l’artista descrive o trasfigura paesaggi osservati nel corso della sua vita e dei suoi viaggi:
- Torino, con il Po, le colline e i cortili della memoria
- Le Langhe e la Toscana
- Venezia, profondamente amata nella sua inquietante decadenza
- La Liguria e i suoi ulivi secolari
- Le spiagge adriatiche d’inverno
- I borghi arroccati del Centro e Sud Italia
- Le case alsaziane dai profili aguzzi
Esposizione
Ore 10:00 → 17:00
La Parrocchiale di Sant’Antonio Abate ospita l’esposizione dei paramenti sacri.
Concorso
Ore 11:00
In piazza Boario, termine presentazione tartufi al banco giuria per il concorso.
Ore 12:00
Premiazione concorso tartufi:
- primo miglior esemplare: 200 €
- secondo miglior esemplare: 100 €
- prima miglior composizione: 200 €
- premi enogastronomici
Pranzo (ore 12:30 e 14:30)
Menu a base di tartufo con gli chef Domenico Sorrentino e Alberto De Maio.
Antipasti
Vitello tartufato: carne di Fassona cotta a bassa temperatura con salsa all’antica e tartufo nero
Uovo in camicia: uovo poché cotto a 65° con fonduta di toma al tartufo nero e piselli croccanti
Primo
Risotto oronero: risotto allo zafferano di Murisengo, parmigiano 24 mesi e tartufo nero
Dolce
Sua maestà nocciola: torta di nocciole con cremoso di nocciola e cioccolato
Sono previste varianti vegetariane, per intolleranze ed esigenze specifiche.
Si prega di segnalare le proprie necessità in fase di prenotazione.
Street food
Ore 12:00 → 16:00 e 18:00 → 22:00
Servizio autogestito in area libera in piazza con posti a sedere all’aperto.
- Carne cruda di Fassona al tartufo nero 12 € (10€ senza tartufo nero)
- Robiola fresca di Murisengo, cipolle caramellate, tartufo nero e insalatina 11€ (9 € senza tartufo nero)
- Ravioli di verdure mantecati alla Toma piemontese e tartufo nero 12€
- Ravioli di verdure al Parmigiano 24 mesi 9€
- Torta di nocciole con cremoso di nocciola e cioccolato 6€
- Acqua 1,20€
- Caffè 1€
Bambini
Ore 15:00 – 17:00
Piazza Boario ospita l‘animazione bambini con Josephine e i suoi amici.
Seminario
Ore 16:00
In Sala consiliare si terrà il Seminario Sensoriale sul tartufo, a cura di un giudice di analisi sensoriale.
Tour
Ore 17:00
Monferrato Decorato: tour alla scoperta delle volte decorate con la guida Anna Maria Bruno, progetto Fondazione Ecomuseo della Pietra da Cantoni.
Visita alla tartufaia
Tutto il giorno
Visita libera alla Tartufaia Didattica Tabui, in posizione panoramica dominata dalla torre romanica di San Pietro.
Situata nella zona di San Pietro, la Tartufaia Didattica “Tabui“ è una delle attrazioni principali della Fiera del Tartufo di Murisengo.
Durante i due fine settimana, sarà possibile partecipare a visite guidate che includono anche la Torre Romanica di San Pietro.
Il tartufo nero
Il tartufo nero estivo si distingue per il suo aroma delicato e il sapore equilibrato, che ricorda la nocciola e il porcino.
È caratterizzato da una scorza rugosa di colore nero-bruno e una polpa chiara venata di bianco, che matura tra inizio giugno e fine agosto.
A differenza del tartufo bianco, il nero estivo si presta alla cottura arricchendo primi piatti, antipasti, ma anche uova, carni e formaggi.
Organizzato da
Fiera Nazionale del Tartufo “Trifola d’Or” – Comune di Murisengo

Inizia
08 Giugno 2025
Finisce
08 Giugno 2025
Come partecipare
Ingresso libero.
Durante le giornate di domenica 8 e 15 giugno, sarà attivo un servizio navetta gratuito dalle ore 9:30 alle 19:30.
Le navette collegheranno le aree di parcheggio di San Candido e della località Gallo con il centro di Murisengo, facilitando l’accesso alla fiera e alle attrazioni principali.
Indirizzo: Murisengo, AL, Italia
-
01 Mar 26 OttE-Bike tour tra le colline del Monferrato
Un tour con degustazione per godere dei panorami mozzafiato del Monferrato e dei suoi vini
-
11 Mag 31 DicMistery Tour nelle Langhe
Seguendo una trama misteriosa, ricca di enigmi, indizi e colpi di scena vivrete un'esperienza immersiva che vi farà conoscere il territorio
-
18 Mag 18 AgoA Tavolo con la Regina
Una giornata, con visita in cantina e breve trekking panoramico, alla scoperta della Nocciola Tonda Gentile delle Langhe
-
24 Mag 14 SetUna mostra: Guglielmo Caccia
Una doppia esposizione celebra l’opera di un grande pittore tra capolavori inediti, studi critici e percorsi di riscoperta sul territorio
-
03 Giu 08 GiuMagnifiche collezioni
In mostra alla Reggia di Venaria le collezioni della Genova dei Dogi con i capolavori di Rubens, Van Dyck, Gentileschi e Reni
-
03 Giu 08 GiuFausto Melotti: Lasciatemi divertire!
Un viaggio nell’opera di un artista che ha saputo unire astrazione e poesia, dando forma a mondi leggeri, silenziosi e profondamente evocativi
-
03 Giu 08 GiuImpressionisti: luci e colori svelati
Un viaggio affascinante tra pennellate di luce e colori vibranti per immergersi nella bellezza senza tempo dell’Impressionismo a Mondovì
-
03 Giu 08 GiuEra Gallizio
La mostra esplora il legame profondo tra l'arte di Pinot Gallizio e la scoperta della preistoria, attraverso opere, reperti e materiali d'archivio inediti
-
03 Giu 08 GiuUna comunità che dona: un cammino attraverso i secoli
Un’esposizione che celebra la memoria e la devozione delle comunità, tra tesori antichi, arte contemporanea e l’impronta viva del dono collettivo
-
04 Giu 08 GiuMore than kids
L'esposizione esplora il percorso artistico dell’autore albese Berruti, attraverso affreschi, sculture e video-animazioni
-
04 Giu 07 GiuVignale in Danza
Una mostra fotografica che racconta il legame tra danza contemporanea e territorio attraverso gli scatti di autori selezionati
-
04 Giu 09 GiuCarlo Allioni e i Fossili storici della Valle Andona nel 40° anniversario della Riserva Naturale
Un’esposizione scientifica e divulgativa che celebra la paleontologia storica piemontese attraverso reperti d’epoca e contributi contemporanei
Contatta
Fiera Nazionale del Tartufo “Trifola d’Or” – Comune di Murisengo
Contatta
Fiera Nazionale del Tartufo “Trifola d’Or” – Comune di Murisengo
