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Vacanze
L’azienda vitivinicola PQlin si trova a Castagnito, piccolo paese del Roero separato dalle colline delle Langhe dal fiume Tanaro.
Si tratta di un territorio apprezzato dagli amanti dell’enogastronomia piemontese, della cultura e della vita all’aria aperta, grazie alla fitta rete di sentieri escursionistici e alle Rocche del Roero.
In una Cantina che unisce tradizione, tecnica, attenzione per l’ambiente e per gli ecosistemi del vigneto, è la titolare Margherita Battaglino ad accogliere gli ospiti.
La Q, protagonista del logo, in sostituzione della sillaba /cu/, è stata scelta come simbolo di continuità tra la famiglia del capostipite Angelo, detto il piccolo e la generazione che verrà, la quarta, identificata in etichetta dal sorgere del sole tra le colline del Roero.
È lei, la titolare, che accolti gli ospiti li accompagna alla scoperta dell’azienda
Questa pratica antica è attualmente attuata per favorire la conservazione dei grappoli affinchè giungano intatti in Cantina
È possibile concordare una degustazione tra i filari accompagnando i vini a prodotti tipici locali
Una storia che
inizia nel 1960
in Castagnito
Una realtà con cento anni di storia giunta oggi alla quarta generazione
Oltre un secolo fa, era consuetudine che le uve raccolte dai contadini di Langhe e Roero venissero vendute per lo più al mercato di Alba e solo una piccola parte fosse conservata per la produzione di vino ad uso familiare.
Quella che oggi è conosciuta come Azienda vitivinicola PQlin non faceva eccezione, anzi, agli inizi del 1900 fu testimone di quel fenomeno sociale, l'urbanesimo, che vide la migrazione di grandi masse dalle campagna verso le città, Torino in primis.
Mentre la maggior parte delle persone se ne andava, Angelo, nonno di Margherita, titolare della Cantina, e più piccolo dei fratelli Battaglino, da qui il soprannome amichevole piculin, rimase nella casa paterna ad occuparsi della conduzione dei terreni, secondo la tradizione rurale piemontese.
Con il passare degli anni quelle stesse persone che avevano abbandonato i paesi vi fecero ritorno, per lo più in villeggiatura durante la bella stagione, per ritrovare famiglia e amici.
Nell'occasione iniziò l'acquisto di vino sfuso presso le piccole Cantine rimaste, prima in damigiane e solo in seguito in bottiglia.
È con le uve Barbera che ha inizio la storia vinicola della famiglia Battaglino: nella zona della Croera, collina che si affaccia sulla vallata del Tanaro, dove nonno Angelo ereditò da suo padre la prima vigna.
Qui vi costruì anche un ciabòt (piccolo riparo) dove a fine giornata si ritrovava con gli amici a riposare bevendo il frutto del suo lavoro.
All'ampliamento dei filari coltivati a Barbera in zona Cortine, si affianca la coltivazione del vitigno Nebbiolo grazie agli sforzi dei genitori di Margherita: Eleuterio e Michelina.
Negli anni '80, scommettendo sul vitigno Arneis, la famiglia Battaglino creò uno dei primi impianti nel Roero, sempre in località Cortine, dando luce ad un vitigno fino ad allora sottovalutato e coltivato sui confini di impianti più nobili come il Nebbiolo.
Oggi l'azienda è condotta da Margherita Battaglino che segue in prima persona tutte le fasi della produzione oltre a condurre le degustazioni e le visite guidate.
L'azienda giunta alla terza generazione guarda al futuro con i figli e nipoti Chiara, Umberto e Francesca.
I Vini
PQlin produce i più importanti vini del Roero tra cui il Roero DOCG ed il Roero Arneis DOCG
I vigneti sono ubicati a Castagnito ed a Guarene, comuni limitrofi, ma dalle caratteristiche fisiche del terreno differenti.
Roero DOCG
Dal vigneto Croera, il primo ad essere ereditato da nonno Angelo nel comune di Castagnito, si produce il Roero DOCG realizzato in purezza con sole uve Nebbiolo.
Si tratta di vigne storiche di oltre 40 anni d’età che danno origine ad un prodotto caldo, morbido ed equilibrato con sentori che ricordano frutti maturi e sentori floreali.
Il vino matura per tre mesi in acciaio e 12 mesi in barriques cui segue un affinamento in vetro per 3 mesi.
Roero DOCG Arneis
L’Arneis è un vitigno a bacca bianca caratteristico del Roero.
Si distingue per il suo colore giallo/verdolino con riflessi intensi ed un profumo di frutti a polpa gialla in cui sono predominanti la pesca e l’acacia.
Lo stesso è presente anche nella versione Cortine e prodotto con uve derivate interamente dall’omonimo vigneto presente nel paese di Guarene, caratterizzato da un terreno calcareo/argilloso, per una produzione di circa 1.300 bottiglie annue.
A differenza dell’Arneis tradizionale, il cui mosto fermenta in vasche d’acciaio, in questo caso la maturazione avviene in barriques di rovere francese usate.
Le ulteriori etichette
Chiudono la produzione il Barbera d’Alba DOC, il Langhe Dolcetto DOC, alcuni vini a denominazione Langhe DOC ed il vino passito Passì, ottimo come vino da meditazione o in accompagnamento con formaggi stagionati, la cui fermentazione avviene naturalmente in barriques di rovere.
Sostenibilità ed attenzione per l’ambiente
Da sempre Pqlin ha un occhio di riguardo per il green e per l’ambiente al fine di ottenere già in vigna un prodotto sano, riducendo al minimo l’impatto dei fattori esterni, quindi anche quelli dovuti alla mano dell’uomo.
Non si utilizzano infatti diserbanti o prodotti sistemici, i cui principi attivi possono venir assorbiti da radici o dalle foglie per essere traslocati nel resto della pianta.
Margherita ha quindi scelto di attuare un sistema di coltivazione biologico: l’azienda è attualmente in conversione pertanto la produzione del 2022 potrà dare origine dal 2023 a vini certificati biologici.
Vini prodotti
Estensione vigne
N° di Bottiglie
Posizione delle vigne
Metodo Agricolo
Margherita rappresenta la terza generazione, la quarta è rappresentata dai figli e nipoti
La visita comprende un passaggio nei locali dove riposano i vini da invecchiamento tra cui il Roero DOCG
L’azienda si avvale della collaborazione dei migliori esperti di enologia
Visite & Degustazioni
La visita in Cantina è fondamentale per rendere il nostro ospite consapevole del vino che deciderà di degustare
La visita in cantina e la degustazione sono condotte da Margherita che accoglie gli ospiti con la tipica convivialità roerina: frutta a chilometro zero e acqua per rinfrescarsi, che ben presto lascerà spazio al vino.
In uno spazio verde scherzosamente rinominato il Solarium del Roero, punto panoramico e soleggiato con affaccio sulle colline ed i paesi circostanti si introducono l’azienda, la sua storia ed il territorio.
Segue la visita alla Cantina secondo l’intero giro dell’uva: un tour istruttivo e mai noioso, utile in fase di degustazione per comprendere meglio come nascono ed evolvono i vini proposti e come lo stile di ciascuno sia influenzato dal tipo di lavorazione, affinamento e dai contenitori all’interno del quale riposa: acciaio o legno.
La degustazione
È possibile scegliere due differenti tipologie di degustazione da svolgere nell’apposita sala recentemente ristrutturata o nel porticato esterno in grado di ospitare gruppi numerosi.
Entrambe le degustazioni sono accompagnate da prodotti gastronomici locali e di altissima qualità.
Roero 100% (degustazione di 4 vini) → 15€/persona
- Roero DOCG Arneis
- Langhe DOC Nebbiolo
- Barbera d’Alba DOC
- Roero DOCG
In accompagnamento: salame crudo e cotto, due tipologie i formaggi: Tuma di Roccaverano, Castelmagno della Valgrana e nocciole tostate.
Roero…E non solo (degustazione di 7 vini) → 25€/persona
- Roero DOCG Arneis
- Roero DOCG Arneis Cortine
- Langhe DOC Nebbiolo
- Barbera d’Alba DOC
- Roero DOCG
- Passito Passì
In accompagnamento oltre alle suddette proposte: frittata, ratatouille, lardo, dolci (biscotti di nocciole brut e bun, torta di nocciole).
Gruppi
Durata della visita
Prenotazione
Prezzo degustazione
Veduta aerea della tòpia tra i filari adibita ad angolo degustazione
Durante la bella stagione è possibile svolgere la degustazione all’aperto tra i filari
Ampia, luminosa ed accogliente è in grado di ospitare comitive numerose
La degustazione in ciabòt o in tòpia
Questo tipo di degustazione si svolge in modo più autonomo rispetto a quella tradizionale in Cantina
La famiglia Battaglino possiede, tra le vigne di proprietà ubicate in località Croera, un piccolo ciabòt facilmente raggiungibile a piedi sia autonomamente che accompagnati lungo uno dei sentieri escursionistici del Roero.
Questa piccola casetta, costruita da nonno Angelo, era per lui un piccolo castello (castlè) dove amava trascorrere momenti di riposo al termine della giornata lavorativa.
In suo onore, la famiglia ha ribattezzato il piccolo edificio Ciabòt Castlè.
Qui, dalla primavera a inizio ottobre, è possibile degustare i vini aziendali accompagnati da prelibatezze locali al termine di una passeggiata panoramica che tocca la collina della Croera.
Ai partecipanti viene consegnato un cestino da picnic e una bottiglia di vino a scelta ogni due persone.
Al ritorno in Cantina la degustazione si concluderà con l’assaggio dei restanti vini e dei dolci (biscotti di nocciole brut e bun, torta di nocciole).
Si tratta di un momento conviviale da svolgere con gli amici nella bella stagione o in autunno inoltrato, quando le colline offrono uno degli spettacoli più intensi di foliage di tutto il Piemonte.
La degustazione in tòpia
È possibile vivere un’esperienza del tutto simile, ma compiendo una passeggiata più breve e di poche centinaia di metri partendo dall’azienda fino a raggiungere la comoda tòpia posta tra i filari vicino alla Cantina con vista sulle colline e sul Castello di Guarene e sul vista Parco d’arte della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, ricco di sculture permanenti di grandi dimensioni.
Si tratta di un vero e proprio arredamento all’aria aperta, un pergolato che offre ombra e riparo capace di portare relax e serenità, favorendo le chiacchierate e la convivialità, specialmente nelle sere d’estate.
Entrambe le esperienze hanno un costo di 25€/persona.
Il ciabòt, piccola casetta tipica delle Langhe
A pochi metri dalla Cantina è possibile svolgere la degustazione e rilassarsi godendo di una vista spettacolare sui paesaggi Unesco
Un angolo di relax tanto caro a nonno Angelo che qui amava rilassarsi con gli amici dopo il lavoro in vigna
Prezzi & Servizi
Esperienze e prezzi dei vini in Cantina
Le degustazioni
L'esperienza comprende accoglienza, tour aziendale e due tipologie di degustazione.
Roero 100% → 15€
Roero DOCG Arneis
Langhe DOC Nebbiolo
Barbera d'Alba DOC
Roero DOCG
In accompagnamento: salame crudo e cotto, due tipologie i formaggi: Tuma di Roccaverano, Castelmagno della Valgrana e nocciole tostate.
Roero...E non solo (degustazione di 7 vini) → 25€
Roero DOCG Arneis
Roero DOCG Arneis Cortine
Langhe DOC Nebbiolo
Barbera d'Alba DOC
Roero DOCG
Passito Passì
In accompagnamento oltre alle suddette proposte: fritttata, ratatouille, lardo, dolci (biscotti di nocciole brut e bun, torta di nocciole).
Degustazione presso il Ciabòt Castlè o in Tòpia → 25€
Servizi
Pagamenti accettati
Museo Internazionale delle Donne Artiste (MIDA)
Chiesa della Madonna dei Prati, Via Artuffi, Ceresole Alba, CN, Italia
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PQlin
Produttore di vino a Castagnito
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