Agricola Fratelli Broccardo
Orario di apertura
10:30 → 12:30
14:30 → 17:00
Chiusura
da dicembre ad agosto solo su prenotazione, con un minimo di 10 persone ed è richiesta la prenotazione con almeno un giorno di anticipo
Vacanze
L’azienda Broccardo è una cantina a conduzione familiare sita a Monforte d’Alba e gestita oggi da Filippo, Laura e Federica Broccardo.
Dal 2010, i tre fratelli portano avanti la filosofia produttiva tramandata a loro dai genitori e bisnonni: un grande senso di riconoscenza verso la terra e l’utilizzo di tecniche di lavoro in vigna sempre nel rispetto del territorio.
I genitori commercializzavano le uve già a partire dagli anni ’70, ma è solo con l’ingresso dei tre fratelli in azienda che ha avuto inizio una produzione completa, con una grande tendenza all’export principalmente in Asia, Europa e Stati Uniti.
La proprietà consta di 13 ettari vitati che si estendono tra i comuni di Monforte d’Alba con i cru San Giovanni e Bricco San Pietro, di Barolo con il cru Paiagallo e di Novello, con il cru Ravera.
Il metodo produttivo
La vinificazione è incentrata sulla purezza di ogni vino con un impegno particolare nel preservare i sentori fruttati, senza alterarne le peculiarità, così da rendere percepibili le caratteristiche della terra di Langa.
L’azienda segue inoltre le direttive UE (leggi tecniche di produzione integrata n. 214) che prevedono la pratica dell’inerbimento e il contenimento dei trattamenti; dal 2016, il vino è ottenuto con tecniche viticole ed enologiche a basso impatto ambientale.
Per la produzione di vini fruttati e freschi come Dolcetto, Arneis e Rosato si predilige l’uso dell’acciaio.
Tutti i vini di produzione sono acquistabili in cantina in diversi formati e confezioni.
Gli assaggi vengono sempre abbinati a un tagliere di salumi e formaggi
I Vini
I vini della cantina Broccardo nascono da una grande passione per il vino e da un’attenta selezione delle uve.
La produzione è focalizzata sul Barolo DOCG, ma vengono prodotti anche il Langhe DOC Nebbiolo, Barbera d ’Alba DOC, Dolcetto d’Alba DOC, Langhe Arneis DOC e Langhe Rosato DOC.
I vigneti si trovano in 3 dei paesi più vocati alla produzione del Barolo, ovvero Monforte d’Alba, Barolo e Novello e si estendono per circa 13 ettari con esposizione sud e sud ovest.
La composizione dei terreni sui cui sono stati impiantati i vigneti è caratterizzata da argille, tufo, sabbia e limo, lasciati dal ritiro del Mare Padano circa 16 milioni di anni fa: l’alternanza di questi strati fa sì che le viti regalino vini di eccellente finezza, struttura ed eleganza.
È evidente l’uso scrupoloso del legno, privilegiando rovere di Slavonia e rovere francese per l’affinamento di Barolo, Nebbiolo e Barbera.
Per la produzione dei vini dai caratteri più fruttati e freschi come Dolcetto, Arneis e Rosato, viene invece prediletto l’uso dell’acciaio.
Il sistema di allevamento utilizzato nelle vigne è l’impianto guyot, con pratiche sostenibili dei lavori in vigna.
Vini prodotti
Barolo DOCG Paiagallo
Barolo DOCG Bricco San Pietro
Barolo DOCG I Tre Pais
Barolo DOCG Ravera
Langhe DOC Nebbiolo Il GiòPì
Barbera d’Alba DOC La Martina
Dolcetto d’Alba DOC Le Campanelle
Langhe DOC Rosato Diecigradi
Langhe DOC Arneis Langhet
Barolo Chinato
Estensione vigne
N° di Bottiglie
Posizione delle vigne
Metodo Agricolo
Questa vigna del comune di Barolo si presta alla perfezione per la produzione di un Barolo DOCG di altissimo livello
Nel cru di Novello viene prodotto un altro Barolo DOCG: è interessante notare le differenze tra i due terroir diversi
Le vigne di Barolo sono tutte esposte a sud e sud ovest per ottenere un’adeguata maturazione dell’uva.
Visite & Degustazioni
Visita una realtà tradizionale delle Langhe, lasciati guidare alla scoperta del percorso dei vini e infine degustali nella sala panoramica
La visita segue il percorso del vino, partendo dal locale di vinificazione dove vengono mostrate le vasche in acciaio, per poi terminare nel locale di invecchiamento, con le botti di rovere di Slavonia e quelle di rovere francese.
Successivamente si accede alla sala degustazione con la vista sui vigneti di Novello e Monforte, dove vengono suggerite alcune proposte di degustazione:
- una proposta dal valore di €15,00/persona che comprende 1 calice di Langhe Rosato, 1 Calice di Barbera d’Alba e un calice di Barolo I Tre Pais abbinati ad un tagliere di salumi e formaggi
- una proposta dal valore di € 20,00/persona che comprende 1 calice di Langhe Rosato, 1 Calice di Barbera d’Alba, 1 calice di Barolo I Tre Pais e un calice del nostro cru di Monforte, il Barolo Bricco San Pietro, accompagnati da salumi e formaggi
Gruppi
Durata della visita
Prenotazione
Prezzo degustazione
Durante la degustazione sarà possibile scegliere tra due tipologie di percorso, una da 15€ a persona e una da 20€
Il percorso della visita vi condurrà attraverso il luogo dove riposano i grandi vini in barrique, luogo silenzioso e pieno di fascino
La sala degustazione è circondata da vetrate che offrono una vista panoramica sulle colline di Novello e Monforte.
Prezzi & Servizi
Scopri il Barolo delle Langhe in una cantina tradizionale
Tipologie di degustazione
- €15,00/persona → Langhe Rosato, Barbera d’Alba e Barolo "I Tre Pais" abbinati ad un tagliere di salumi e formaggi
- € 20,00/persona → Langhe Rosato, Barbera d’Alba, Barolo "I Tre Pais" e Barolo "Bricco San Pietro", accompagnati da salumi e formaggi
Servizi
Pagamenti accettati
Agricola
Fratelli Broccardo
Produttore di vino a Monforte d’Alba
Agricola
Fratelli Broccardo
Produttore di vino a Monforte d’Alba
Agricola Fratelli Broccardo
Orario di apertura
10:30 → 12:30
14:30 → 17:00
Chiusura
da dicembre ad agosto solo su prenotazione, con un minimo di 10 persone ed è richiesta la prenotazione con almeno un giorno di anticipo