Antico Podere Tota Virginia

Accomodarsi a uno dei nostri tavoli significa provare un’esperienza culinaria unica.

Nato dai cascinali che furono di proprietà di Virginia Ferrero, l’albergo ristorante Tota Virginia conserva ancora oggi l’architettura tipica del primo ‘900, con mattoni a vista e portici.

In una posizione panoramica nella località Baudana di Serralunga d’Alba, offre una splendida vista sui vigneti di Barolo dominati dal castello di Castiglione Falletto.

Il Ristorante

Le grandi vetrate, i tavoli rotondi, l’arredo semplice e curato in ogni dettaglio creano un’atmosfera luminosa e accogliente. I proprietari desiderano ricevere i propri ospiti in un ambiente famigliare e confortevole, offrendo un servizio di alta qualità.

Sotto i portici, sulla balconata adiacente, si trovano i tavoli esterni. Mentre, al piano inferiore, il Salone Virginia ospita feste, cerimonie e meeting fino a 200 persone. Il porticato avvolge il giardino, un vero e proprio salotto verde dove gli ospiti dell’albergo potranno rilassarsi e rinfrescarsi nella piscina di pietra di Langa.

Il menu

Lo Chef Claudio Cagliero propone ricette creative, senza trascurare la tradizione locale.

Gli ingredienti sono scelti con cura secondo la stagione, in modo da essere sempre freschi, sani e di qualità. I piatti sono pensati per valorizzare il territorio, con particolare attenzione a prodotti come il tartufo bianco d’Alba, i formaggi piemontesi.

Gli ospiti possono scegliere le portate liberamente nel menu alla carta o degustare i menu della tradizione e di pesce.

La carta dei vini

Una moderna cantina vanta oltre 1500 etichette. Ampia è la scelta di vini del territorio: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo e Barbera; affiancati dagli spumanti di Langhe, Roero e Franciacorta. Interessanti sono le proposte nazionali e internazionali, compresi i migliori passiti presenti sul mercato.

Insieme al menu degustazione è possibile scegliere l’abbinamento di vini per degustare ciascun piatto con l’etichetta più appropriata

Dessert, caffè e distillati

Una grande carta dei dolci presenta i piccoli capolavori di gusto dello chef, creati appositamente per soddisfare anche i palati più raffinati.

Segue il caffè servito insieme alla piccola pasticceria e la ricca carta dei distillati, conservati nella torre di pietra della sala principale.

L’Albergo

Le 13 camere della struttura sono dedicate alle persone che desiderano trascorre un vacanza romantica immersi nei vigneti.

Ciascuna camera è dotata di tutti i comfort e l’arredamento è curato nei minimi dettagli, con elementi e decori che richiamano il mondo del vino.