Roero

Alba Tartufi

Negozio a Montà

Alba Tartufi, di Montà d’Alba, propone prodotti tipici di Langa e Roero, tutti esclusivamente acquistabili on-line.

È possibile scegliere tartufi freschi e prodotti speciali: creme, oli e condimenti tartufati, tartufi a fettine ed in salamoia.

Ugo Cauda, titolare dell’Azienda, organizza in prima persona ricerche simulate del tartufo abbinate a degustazioni di prodotti tipici locali.

Visite & Degustazioni

Giunti sul luogo della ricerca, Ugo Cauda illustra il lavoro del trifulau e del suo cane. 

Fornisce informazioni relative al territorio ed ai fattori che favoriscono lo sviluppo del fungo ipogeo, ma non mancano i consigli relativi alla pulitura del tartufo e gli abbinamenti gastronomici.

La ricerca è detta simulata in quanto i tartufi vengono nascosti anticipatamente e si svolge in aree favorevoli allo sviluppo degli stessi.

Trattandosi di tartufaie, non è da escludersi il ritrovamento di tartufi maturati spontaneamente.

Di norma la ricerca simulata avviene nei pressi dell’area del Santuario dei Piloni a Montà, sito interessante dal punto di vista sia naturalistico, sia storico.

Le degustazioni guidate

Su richiesta è possibile abbinare alla ricerca simulata la degustazione guidata di prodotti tipici locali.

I prodotti in degustazione sono: tartine, olio tartufato, creme aromatizzate al tartufo, crema di tartufo, bicchiere di vino locale o bevanda analcolica.

In caso di bel tempo la degustazione sarà svolta sul luogo della ricerca.

Gruppi

max 50 persone

Durata della visita

2 h

Prenotazione

Obbligatoria

Prezzo degustazione

A partire da 50€

Acquisti on-line

Nel negozio online è possibile acquistare diverse tipologie di tuber.

Sono presenti il classico Tartufo bianco d’Alba (Tuber Magnatum Pico), il Tartufo nero pregiato (Tuber Melanosporum) ed il Tartufo nero estivo o Scorzone (Tuber Aestivum Vitt. e Tuber Uncinatum).

A seconda della stagione si trovano anche il Tartufo bianchetto o Marzolino ed il Tartufo nero moscato.

Consegna a domicilio

I prodotti acquistati sono spediti in tutto il mondo tramite corriere, direttamente a domicilio o ad altro indirizzo indicato sull’ordine.

I tartufi freschi sono spediti tramite corriere espresso, in apposite confezioni che garantiscono integrità e freschezza fino alla consegna. L’ordine è evaso, salvo imprevisti, entro 48 ore dalla conferma.

Il tartufo di Alba

AlbaTartufi, ricerca e seleziona tartufi freschi da oltre 30 anni, scegliendo tra i cru più prestigiosi.

Prezzi & Servizi

Il tour del Tartufo d'Alba si può svolgere nelle Langhe, nel Roero o nel Monferrato e può essere accompagnato dalla degustazione.

Tipologie di tour

  • A - Ricerca simulata del tartufo → 50€ a persona
  • B - Ricerca simulata del tartufo + degustazione → 65€ a persona
  • C - Ricerca simulata del tartufo + degustazione + mix di 5 creme e salse* → 90€ a persona

*Il mix comprende 5 barattoli da 180g di: salsa reale con tartufo, salsa tartufata, crema di funghi porcini e tartufo, crema di formaggi e tartufo, salsa sfiziosa al tartufo.

Servizi

Vendita Diretta

Pagamenti accettati

Visa / Cartasi

Alba Tartufi

12046 Montà, CN, Italia
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La chiesa di Santa Maria del Piano

Santo Stefano Roero, Province of Cuneo, Italy
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Il castello di Cisterna d’Asti

Cisterna D'asti, AT, Italia
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La torre di Corneliano

Corneliano d'Alba, CN, Italia
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La chiesa di Sant'Agostino

Via Cavour, Pocapaglia, CN, Italia
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Il santuario dei Piloni

Unnamed Road, 12046 Montà CN, Italia
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