Alba Tartufi, di Montà d’Alba, propone prodotti tipici di Langa e Roero, tutti esclusivamente  acquistabili on-line.

È possibile scegliere tartufi freschi e prodotti speciali: creme, oli e condimenti tartufati, tartufi a fettine ed in salamoia.

Ugo Cauda, titolare dell’Azienda, organizza in prima persona ricerche simulate del tartufo abbinate a degustazioni di prodotti tipici locali.

La ricerca simulata del Tartufo

Giunti sul luogo della ricerca ricerca, Ugo Cauda illustra il lavoro del trifulau e del suo cane, fornendo informazioni relative al territorio ed ai fattori che favoriscono lo sviluppo del fungo ipogeo.

Non mancano i consigli relativi alla pulitura del tartufo e gli abbinamenti gastronomici.

La ricerca è detta simulata in quanto i tartufi vengono nascosti anticipatamente e si svolge in aree favorevoli allo sviluppo degli stessi.

Trattandosi di tartufaie, non è da escludersi il ritrovamento di tartufi maturati spontaneamente.

Di norma la ricerca simulata avviene nei pressi dell’area del Santuario dei Piloni a Montà, sito interessante dal punto di vista sia naturalistico, sia storico.

Le degustazioni guidate

Su richiesta è possibile abbinare alla ricerca simulata la degustazione guidata di prodotti tipici locali.

I prodotti in degustazione sono: tartine, olio tartufato, creme aromatizzate al tartufo, crema di tartufo, bicchiere di vino locale o bevanda analcolica.

In caso di bel tempo la degustazione sarà svolta sul luogo della ricerca.

Acquisti on-line

Nel negozio online è possibile acquistare diverse tipologie di tuber.

Sono presenti il classico Tartufo bianco d’Alba (Tuber Magnatum Pico), il Tartufo nero pregiato (Tuber Melanosporum) ed il Tartufo nero estivo o Scorzone (Tuber Aestivum Vitt e Tuber Uncinatum).

A seconda della stagione si trovano anche il Tartufo bianchetto o Marzolino ed il Tartufo nero moscato.

Consegna a domicilio

I prodotti acquistati sono spediti in tutto il mondo tramite corriere, direttamente a domicilio o ad altro indirizzo indicato sull’ordine.

I tartufi freschi sono spediti tramite corriere espresso, in apposite confezioni che garantiscono integrità e freschezza fino alla consegna. L’ordine è evaso, salvo imprevisti, entro 48 ore dalla conferma.

Orario di apertura

Chiusura

Vacanze

Lingue parlate

Inglese, Italiano, Francese

Servizi

Vendita Diretta

Pagamenti accettati

Visa / Cartasi

Prenota

Usa il modulo qui a fianco anche per prenotare uno dei seguenti servizi.

Costi:

  • Ricerca simulata di € 50,00 / persona
  • Ricerca simulata del tartufo + degustazione: € 65,00/persona
  • solo degustazione: € 15,00/persona

Da sapere all’atto della prenotazione:

  • la ricerca simulata si svolge da ottobre e dicembre ed ha una durata di circa 1h/30
  • è consigliato un abbigliamento adatto ad un’escursione nei boschi, scarponcini o stivali
  • Nel box richiesta informazioni è necessario indicare
    • il tipo di servizio richiesto, ovvero: ricerca simulata, ricerca simulata + degustazione, degustazione
    • data, orario e numero dei partecipanti
    • le lingue richieste tra le seguenti: italiano, inglese e francese
    • se serve un interprete per le altre lingue (specificare quale), in questo caso il costo sarà quotato a parte.

Alba Tartufi

12046 Montà, CN, Italia
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Chiesa Parrocchiale di San Giovanni Battista

Via Evaldo Cassinelli, 1 12050 Castagnito
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La chiesa di San Bernardino a Canale

Via Roma, 20, 12043 Canale CN, Italia
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Cheese

Bra, CN, Italia
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La torre di Corneliano

Corneliano d'Alba, CN, Italia
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Castello di Guarene

Castello di Guarene, Guarene, CN, Italia
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