Appuntamenti con la Rossa: Agostino Pavia & Figli

La quinta domenica della rassegna si apre con una realtà storica del territorio: la cantina Agostino Pavia & Figli, fondata negli anni ’70 nel comune di Agliano Terme e oggi guidata dai fratelli Giuseppe e Mauro Pavia.

La produzione della cantina si concentra quasi esclusivamente sulla Barbera d’Asti, coltivata nei cru di Moliss e La Marescialla, che danno vita a due etichette di riferimento: Blina e Moliss.

Agostino Pavia & Figli

La filosofia della famiglia Pavia punta su una viticoltura sostenibile, sul rispetto della tradizione locale e su una vinificazione che esalti la tipicità del vitigno, con un uso sapiente del legno e una ricerca costante della purezza espressiva.

Durante la giornata sarà possibile degustare i diversi cru aziendali, scoprendo come un solo vitigno – la Barbera – possa offrire interpretazioni diverse in base al suolo, all’esposizione e alle scelte di cantina.

L’esperienza sarà accompagnata dal racconto diretto dei produttori, in un contesto familiare e autentico che riflette lo spirito della Langa astigiana.

La rassegna

Domeniche in cantina è un ciclo di incontri dedicati alla scoperta dei grandi Barbera d’Asti e delle eccellenze enologiche del territorio di Agliano Terme, nel cuore della Langa Astigiana.

Ogni domenica, dal 6 luglio al 28 settembre, le cantine locali aprono le proprie porte dalle 17:00 alle 20:00, accogliendo visitatori, appassionati e curiosi per degustazioni, visite guidate e momenti di incontro diretto con i produttori.

L’iniziativa è parte della rassegna Appuntamenti con la Rossa, organizzata per celebrare il legame profondo tra il vino e il territorio, offrendo un’occasione unica per conoscere da vicino le realtà vitivinicole di Agliano.