Uni3 di Cherasco: Nuove tecnologie di conservazione degli alimenti

Mercoledì 22 gennaio 2025 si inaugura a Cherasco l’anno accademico dell’Uni3 in collaborazione con l’Arci Bra: un ciclo di appuntamenti dedicati alla cultura, alla storia, all’arte e all’attualità.

L’Università della Terza Età è un’occasione per stare insieme, discutere di tematiche interessanti, per soddisfare curiosità e divertirsi sotto la guida esperta di docenti, estremamente qualificati.

Anche quest’anno l’offerta formativa è particolarmente variegata, spaziando dalla storia alla natura, dalla tecnologia alla medicina, dall’alimentazione all’ambiente.

L’iniziativa comprende una serie di incontri rivolti a tutti e per tutte le età, che si svolgeranno da gennaio a maggio.

Le lezioni si terranno a Cherasco (nella Sala del Consiglio) due mercoledì al mese e a Roreto di Cherasco (al Centro d’incontro) un martedì al mese, al pomeriggio dalle ore 15 alle 17, e tratteranno argomenti di diversa natura per soddisfare le esigenze di tutti i partecipanti.

Nuove tecnologie di conservazione degli alimenti

Relatrice

Elisa Allocco

Martedì 11 marzo A Roreto, Elisa Allocco tratterà le “Nuove tecnologie di conservazione degli alimenti“.

Elisa Allocco è un’esperta in scienze alimentari, con particolare interesse per le innovazioni nelle tecniche di conservazione degli alimenti.

La sua presentazione esplorerà le ultime tecnologie disponibili per prolungare la durata degli alimenti, mantenendo intatte le loro proprietà nutritive e organolettiche.