€25
a persona
Degustazione Le More Bianche
€25
a persona
degustazione di 5 vini + salumi e formaggi
Scopri la cantina di Alessandro Bovio dove potrai degustare i vini genuini della produzione sotto il gelso secolare e il suo modo di gestire la vigna nel modo più naturale possibile
Le More Bianche, ubicata a Magliano Alfieri, è l’azienda vinicola di Alessandro Bovio, produttore nel Roero dal 2013.
Il nome dell’azienda deriva dall’enorme gelso secolare, custode della cantina.
Sia il gelso che la terrazza panoramica, con vista sul Roero, le Langhe e la catena alpina, sono i punti di partenza che ti permetteranno di scoprire l’azienda di Alessandro e le sue etichette.
Mosso da un profondo senso di protezione verso la sua famiglia e dal rispetto per l’ambiente, Alessandro gestisce l’intera produzione è gestita in regime biologico pur non essendo presente alcuna certificazione.
Tutto ciò si concretizza assecondando la naturalità della vigna e mettendo in atto meticolosi processi di vinificazione.
La degustazione
Alessandro propone alcuni tra i più rappresentativi vini del territorio: la Barbera d’Alba, il Nebbiolo, il Roero DOCG il Vino Bianco 2025 Ironia – 100% Arneis.
La visita è modulata sulle esigenze degli ospiti.
DEGUSTAZIONE COMPLETA → 25,00 €
Un assaggio di tutti i 5 vini della produzione:
- Roero DOCG Vigna San Bernardo
- Barbera d’Alba DOC
- Barbera d’Alba Superiore DOCLanghe DOC
- Nebbiolo Nebiulin
- Vino Bianco 2025 Ironia – 100% Arneis
In accompagnamento formaggi del territorio, salami, grissini.
La visita in cantina
L’esperienza in cantina è anticipata dalla passeggiata facoltativa tra i vigneti di nebbiolo e barbera adiacenti all’azienda dove Alessandro introduce il territorio del Roero e le fasi del lavoro in vigna.
Sarai in seguito condotto nei piccoli locali di produzione. La degustazione può svolgersi, a seconda del meteo e del periodo dell’anno, in cantina, in terrazza o sotto il gelso secolare.
La prenotazione è richiesta e permette al titolare di organizzare al meglio l’esperienza degli ospiti. Potrai inoltre acquistare tutti i vini direttamente in cantina.
Prezzo
Durata
Vendemmia manuale
Degustazione
Sostenibilità
Le More Bianche
Scopri i volti dietro l'esperienza
Le More Bianche, ubicata a Magliano Alfieri, è l’azienda vinicola di Alessandro Bovio, produttore nel Roero dal 2013.
Egli propone alcuni tra i più rappresentativi vini del territorio: la Barbera d’Alba, il Nebbiolo e il Roero DOCG e il Vino Bianco 100% Arneis.
Alessandro è enologo. L’esperienza di studi presso l’Istituto Enologico Umberto I di Alba e una ventennale attività come consulente gli hanno permesso di ampliare la sua visione del mondo del vino, culminata con l’avvio della propria attività.
L’amore della terra dà vini buoni e genuini
Le vigne sono coltivate secondo un regime biologico e tutte le fasi del lavoro in cantina sono seguite personalmente dal titolare.
La paternità ha rafforzato in lui il senso di protezione nei confronti della sua famiglia, accrescendo il rispetto per l’ambiente e per il territorio all’interno del quale i sui figli quotidianamente vivono e giocano.
Tutto ciò si concretizza assecondando la naturalità della vigna e mettendo in atto meticolosi processi di vinificazione: una scelta senza compromessi che ha permesso negli anni di ottenere giudizi di approvazione e riconoscimento.
Sono Alessandro Bovio, contadino ed enologo. Dopo 15 anni di esperienza come consulente per cantine, ho deciso di aprire la mia piccola azienda dove poter fare il vino come piace a me.
Il nome e il territorio
Appena si varca il cancello si può ammirare l’enorme gelso secolare, le cui piccole e dolci more possono essere assaggiate in tarda primavera, quando raggiungono piena maturazione.
Lo stesso albero, custode delle viti e della cantina, lo si ritrova sulle etichette delle bottiglie, come logo aziendale.
Sia il gelso che la terrazza panoramica, con vista sul Roero, le Langhe e la catena alpina, sono punti di partenza per scoprire l’azienda di Alessandro.
Azienda
Contatti
Degustazione con Le More Bianche
degustazione di 5 vini + salumi e formaggi / €25 / a persona
Degustazione con Le More Bianche
degustazione di 5 vini + salumi e formaggi / €25 / a persona
