Asti — Per le vie della città

Vinissage

La più importante vetrina piemontese sui vini naturali provenienti da agricoltura biologica e biodinamica

da venerdì

18 Maggio 2018

alle 10:30

a venerdì

18 Maggio 2018

alle 21:30

vino - eventi

Vinissage è la più importante vetrina piemontese sui vini naturali provenienti da agricoltura biologica e biodinamica.

Presso il complesso dei palazzi storici di Asti, prende vita questa kermesse che coinvolge e seduce tantissimi appassionati, e non solo, con degustazioni, occasioni di abbinamento gastronomico, acquisto di grandi vini e appuntamenti culturali.

I vignaioli presenti a Vinissage presentano vini unici a livello organolettico, che vogliono uscire dall’omologazione dei vini “costruiti” preservando la natura, il territorio e la biodiversità.

A Vinissage è fondamentale la presenza dei vignaioli, per permettere al pubblico di degustare e discutere con chi, con grande passione, si dedica a questi vini, nel rispetto dell’uva, della natura e dell’uomo.

Insieme a tante aziende vinicole non mancherà la possibilità di acquistare anche altri prodotti biologici del territorio come marmellate, conserve, cioccolato, formaggi, salumi…

Sarà anche possibile informarsi sull’argomento presso le postazioni dedicate all’editoria del settore.

Programma

Ore 10.30

Polo universitario Uni Astiss – Piazzale Da Andrè

Approfondimento: La Legislazione del bio in vigna e cantina.

Ore 15.00

CREA (Centro di Ricerche per l’Enologia) – Via Pitro Micca, 35

Approfondimento: Lieviti e soffiti nel processo di vinificazione bio.

Ore 20.30

Scuola Alberghiera Agenzia di formazione Professionale delle colline Astigiane – Via Asinari, 5

Cena di gala bio

Cena a cura degli allievi, con un piatto bio d’autore dello chef stellato Walter Ferretto a cui verrà consegnato il riconoscimento “Un bio ai fornelli“, in occasione del 50° anniversario di attività del ristorante Cascinale Nuovo.

In collaborazione con il Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato e l’Associazione Barbera & Barbere. (Posti limitati 40 € – prenotazione -393292284049).

Organizzato da

Associazione Paolo Spinoglio

Inizia

18 Maggio 2018

alle 10:30

Finisce

18 Maggio 2018

alle 21:30

Come partecipare

Recandosi alla biglietteria di Palazzo Alfieri con 10 € verrà rilasciato al visitatore il biglietto dell'evento, il calice con tasca per poter effettuare gli assaggi presso i produttori.

Indirizzo: Asti, AT, Italia

Associazione Paolo Spinoglio

L'Associazione è stata costituita l'8 Marzo 2007 per volontà della moglie Raffaella e dei figli Pietro, Francesco e Marta. Ha come obiettivo la salvaguardia, la tutela e soprattutto la valorizzazione delle opere di Paolo Spinoglio, diffondendone il pensiero e l’arte. Promuove ogni iniziativa, pubblica o privata, atta a perseguire questo scopo mettendo a disposizione le opere per mostre in importanti gallerie d’arte, eventi e conferenze. La sede è in Via Umberto I°, 36 a Mombercelli, una cittadina tra le colline del Monferrato, in provincia di Asti. Sarà incredibile respirarne l'atmosfera: ad accompagnare le sculture più importanti sono conservati disegni, schizzi, fotografie e prove in gesso che mostrano il lavoro dietro alle opere esposte. La famiglia garantisce l'apertura al pubblico dei locali con l'accoglienza e il riguardo che si avrebbe nell'ospitare un amico. Le colline e i ruderi del castello saranno la cornice ideale per una giornata all'insegna dell'arte. L’Associazione invita chiunque fosse interessato a far visita all’esposizione permanente delle opere dell’artista: troverete un locale recentemente ristrutturato in cui sono raccolte gran parte dei suoi lavori, oltre alla casa dove Paolo ha lavorato e vissuto.



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