Menu di Pasqua all'Argaj

Andrea e Valentina vi aspettano al ristorante L’Argaj con una proposta pensata per il pranzo di Pasqua che combina i gusti della tradizione con alcune proposte più innovative.

In perfetto stile Argaj!

Antipasti

Tacos di shiso, salmone marinato, salsa rossa e cipollotto
Carciofo al barbecue, crema di topinambur, olio al dragoncello e fondo di porri

Primo

Ravioli del plin ai tre arrosti e brodo al fieno

Secondo

Capretto arrosto e cous cous

Dolce

Come un Raffaello (latte ridotto al cocco, mandorla e cioccolato bianco)