Francesco Rosso: San Valentino in cantina

Maria e Francesco Rosso vi accolgono nella loro cantina a Santo Stefano Roero proponendo tre diverse esperienze enogastronomiche in un percorso che unisce i piatti della tradizione ai vini della loro produzione, raccontati in prima persona.

Aperitivo e cena in cantina

Aperitivo in cantina (2 calici + tagliere)

Nella nuova sala degustazione, i calici accompagnano un tagliere abbondante: un aperitivo pensato per essere vissuto in due, con calma e piacere.

Costo: 25,00 €

Cena in cantina con degustazione

Ogni portata è abbinata a vini della produzione, selezionati per valorizzare al meglio ogni piatto: Roero Arneis DOCG Madonna delle Grazie, Vino rosato Bacarà, Langhe Rosso DOC Ambrass, Roero DOCG ‘Nciarmà.

Si tratta di una vera e propria cena d’autore in quanto il Roero Arneis e il Vino rosato sono presentati vestiti con le nuove etichette dell‘artista torinese Max Petrone.

Costo: 55,00 €

Solo Cena (senza vini o con assaggi a scelta)

Maria e Francesco hanno pensato a un’alternativa per chi sceglie di non consumare vino o per chi desidera sentirsi libero di accompagnare la cena scegliendo le etichette secondo i propri gusti e preferenze.

Costo: 38,00 € (solo cena senza abbinamento vini)

Il menù della serata

Antipasti

Vitello tonnato della tradizione
Baccalà mantecato con bastoncini di polenta
Flan di verdure con crema di toma di stracchino d’alpeggio

Primo

Risotto alla barbabietola, blu di bufala e guanciale croccante

Secondi

Bocconcini di vitello speziati con patate in umido

Dolce

Cuore morbido al cioccolato con mousse di panna

Acqua, caffè, coperto inclusi

Prenotazioni e Informazioni

La Cena in Cantina si svolgerà a partire dalle ore 20:00. I posti sono limitati per garantire un’esperienza intima e la prenotazione è obbligatoria.

L’azienda

L’azienda Francesco Rosso nasce con la connotazione attuale nel 2001, ma alle sue spalle ha una storia di familiari strettamente legate a questo territorio ed alla viticoltura.

La cantina si raggiunge percorrendo le strade panoramiche che conducono a Santo Stefano Roero, un territorio caratterizzato da piccoli paesi e dalle scenografiche Rocche del Roero.