Francesco Rosso: San Valentino in cantina

Maria e Francesco Rosso vi accolgono nella loro cantina a Santo Stefano Roero per proporvi tre diverse esperienze enogastronomiche.

Un percorso che unisce i piatti della tradizione ai loro vini, raccontati in prima persona.

Aperitivo in cantina

I calici accompagnano un tagliere abbondante. Un aperitivo pensato per essere vissuto in due, con calma e piacere.

Compresi nel prezzo:

• 2 calici di vino
• 1 tagliere

Cena in cantina con degustazione

Ogni portata è abbinata a vini Francesco Rosso, selezionati per valorizzare al meglio ogni piatto:

• Roero Arneis DOCG Madonna delle Grazie
• Vino rosato Bacarà
• Langhe Rosso DOC Ambrass
• Roero DOCG ‘Nciarmà

Si tratta di una vera e propria cena d’autore in quanto il Roero Arneis e il Vino rosato sono presentati vestiti con le nuove etichette dell‘artista torinese Max Petrone.

Solo cena

Maria e Francesco hanno pensato a un’alternativa per chi desidera non consumare vino o per chi preferisce sentirsi libero di accompagnare la cena con le etichette che preferisce, in base ai propri gusti e preferenze.

Il menù della serata

Antipasti

Vitello tonnato della tradizione
Baccalà mantecato con bastoncini di polenta
Flan di verdure con crema di toma di stracchino d’alpeggio

Primo

Risotto alla barbabietola, blu di bufala e guanciale croccante

Secondi

Bocconcini di vitello speziati con patate in umido

Dolce

Cuore morbido al cioccolato con mousse di panna

Acqua, caffè, coperto inclusi

Info utili

• La cena in cantina si svolgerà a partire dalle ore 20:00
• I posti sono limitati per garantire un’esperienza intima
• La prenotazione è obbligatoria
• La cantina si raggiunge percorrendo le strade panoramiche che conducono a Santo Stefano Roero, un territorio caratterizzato da piccoli paesi e dalle scenografiche Rocche del Roero