Festival della tv: Un viaggio fatto di storia, emozioni e sapori

Sottotitolo

Un viaggio fatto di storia, emozioni e sapori: il fassone di razza piemontese incontra la fantasia di Cristiano Tomei

In collaborazione con

Coalvi

Un incontro che fonde enogastronomia, cultura del territorio e alta cucina.

Il giornalista Paolo Vizzari conduce il pubblico alla scoperta del fassone di razza piemontese, patrimonio gastronomico e simbolo della qualità italiana, accompagnato dall’interpretazione creativa dello chef Cristiano Tomei.

Tradizione e innovazione a confronto

Tomei porta la sua visione emotiva e teatrale della cucina, capace di coniugare radici e sperimentazione, mentre Luca Varetto condivide i valori e gli obiettivi del Coalvi, consorzio che tutela questa eccellenza zootecnica.

Un viaggio attraverso gusto e memoria

Tra ricette, storie contadine e tecniche culinarie, si delinea un racconto sensoriale che unisce etica e creatività.

Il festival

Dal 23 al 25 maggio 2025, Dogliani, nel cuore delle Langhe, ospita la quattordicesima edizione del Festival della TV, appuntamento divenuto punto di riferimento nazionale per il dibattito sui media, la comunicazione e il ruolo della tecnologia nella società.

La cittadina piemontese si trasforma per tre giorni in un laboratorio culturale a cielo aperto, in cui il confronto tra idee, formati narrativi, modelli di informazione e esperienze umane crea uno spazio condiviso di riflessione, scambio e ascolto.

In un contesto storico segnato da accelerazione digitale, iperconnessione e crescente polarizzazione sociale, il festival propone una pausa di senso: un invito a ripensare ciò che ci unisce davvero.

Ritrovarsi, oltre la connessione

Il tema del 2025 è Ritrovarsi, parola densa che segna un ritorno a ciò che è autentico, tangibile, umano.

Se oggi disponiamo di strumenti straordinari per essere costantemente connessi, ci accorgiamo sempre più spesso che manca la profondità del contatto, la verità dello scambio, la presenza fisica dell’altro.

Quello che sembrava la cura alla solitudine – l’universo dei social, delle piattaforme, delle identità virtuali – rischia di trasformarsi in un meccanismo che isola, semplifica, frammenta.

In questo contesto, ritrovarsi non significa solo rivedersi, ma anche riconoscersi, rallentare, condividere esperienze vere, non costruite per essere consumate da uno schermo.

Media, tecnologia e realtà

Il Festival della TV si interroga sul rapporto tra tecnologia e realtà, tra strumenti digitali e esperienza vissuta, chiedendosi se i mezzi che utilizziamo per rappresentare il mondo stiano diventando fini a sé stessi.

Rimettere al centro la comunità reale, riconsiderare la scala dei valori, significa invertire la tendenza che ci vuole spettatori permanenti della nostra stessa vita, in una narrazione continua ma superficiale.

C’è bisogno di profondità, di contraddittorio, di racconti lenti che resistano alla velocità della notifica e del feed.

Nel riconoscere la potenza trasformativa della tecnologia, il festival lancia un monito: usiamola per potenziare la realtà, non per sostituirla.

Dogliani, per tre giorni, si fa simbolo di questo riscatto narrativo, dove la presenza, la parola detta, l’ascolto reciproco diventano strumenti per costruire un futuro condiviso.