Dei Bersaglieri: cenone di Capodanno

Il Ristorante Dei Bersaglieri vi invita a festeggiare nelle sue sale l’arrivo del nuovo anno con cena e musica.

Menù

Antipasti

Il fermo con budino di grana con crema di porri di Cervere e scaglie di prosciutto crudo di Parma essiccate

Dadolata di gamberoni nel suo fumè con crema e chips di topinambur

Insalata di finocchietto con petto di anatra in riduzione all’aceto di vino, crunch alla nocciola e amaretto

Primi

Ravioloni di seiras e spinaci al timo e menta
Fettuccine al sugo di moscardini e pomodoro fresco

Secondi

Guanciotta di fassona al Nebbiolo con lenticchie in umido
Trancio di trota alla tonda gentile

Dolci

Torta foresta nera con semifreddo al moscato
Frutta fresca e secca
Botto di Mezzanotte offerto da noi

Nel grande salone dalle ore 00:00 si festeggia l’arrivo del 2025 con Dj GIRY.