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Cascina Gabutti

Fattoria didattica Gabutti: Porte Aperte in Cantina per la Vendemmia

L’azienda, anche Punto Campagna Amica, propone attività per grandi e piccoli per riscoprire il mondo contadino ed esperienze sensoriali dedicati ai vini tipici delle Langhe.

da sabato

13 Settembre 2025

alle 10:00

a domenica

21 Settembre 2025

alle 19:00

Appuntamenti

La Cantina

La filosofia di Monia Gabutti, titolare della fattoria didattica è semplice, ma per nulla banale e nasce da una domanda:

com’è possibile, in una terra di cascine e campagna, che sia più facile per un bambino vedere una zebra o un leone piuttosto che interagire con un pollo o un maialino libero nel cortile di un casolare?

Cascina Gabutti è proprio questo: una casa aperta ai bambini e a tutti coloro che desiderano trascorrere qualche ora immersi in una delle aree più rinomate delle Langhe, tra i vigneti da cui nasce il Barolo, a contatto con gli animali domestici, la campagna e i prodotti agroalimentari.

Monia non considera la la fattoria esclusivamente un lavoro, ma uno stile di vita, un viaggio durante il quale è accompagnata dal marito Valter, esperto conoscitore del mondo agricolo, e da tutti gli animali che abitano la cascina: Zac il cane, i dolcissimi asinelli, le maialotte e poi anatre, oche, faraone, conigli, galline, tacchini, cocorite e una famiglia di pavoni.

Le certificazioni

Cascina Gabutti, è inoltre un Punto Campagna Amica, che garantisce la vendita di prodotti rigorosamente agricoli e italiani, e fa parte del progetto Fattorie Didattiche della Regione Piemonte.

È inoltre certificata SQNPI, segno distintivo ministeriale Qualità Sostenibile ed è quindi in grado di assicurare la coltivazione dei prodotti, in questo caso le uve, secondo tecniche agronomiche rispettose dell’ambiente e della salute dell’uomo.

La fattoria offre inoltre la possibilità di organizzare attività e percorsi educativi dedicati alle scuole, concordati in base all’età degli alunni e agli obiettivi dell’uscita didattica.

Date

da 13 Settembre 2025 a 21 Settembre 2025 — vedile tutte ↝

Contatti

info@cascinagabutti.it Tel: +39 328 926 3045

Come partecipare

20,00 € a persona adulti
8,00 € (dai 6 ai 16 anni)
gratuito per i bambini fino a 5 anni

e comprende i seguenti assaggi:

Barolo DOCG,
Chardonnay DOCG,
Barbera d’Alba DOC,
Nebbiolo DOCG

In abbinamento pane, grissini, assaggio di formaggi, salumi, nocciole

Prenotazione obbligatoria.

Fattoria didattica Gabutti - I lavori in vigna

1. Tra gli animali della fattoria didattica, il pavone è senza dubbio uno dei più affascinanti

Osservarlo mentre passeggia liberamente negli spazi della fattoria è un momento speciale, che permette di avvicinarsi alla natura e scoprire la bellezza e la varietà degli animali che vivono in questo ambiente rurale

2. I lavori in vigna

Valter si occupa direttamente dei lavori agricoli. La vendemmia si svolge in modo manuale, come da tradizione

3. L’asino, simbolo della vita rurale e prezioso compagno dell’uomo nelle attività di campagna

Con il suo carattere tranquillo e curioso, conquista subito la simpatia di grandi e piccoli

Visite & Degustazioni

Laboratori e attività per riscoprire la meraviglia e la semplicità del mondo contadino

Ogni esperienza è un’occasione per osservare, imparare e scoprire il mondo rurale: dal ciclo di vita degli animali ai frutti della terra, fino alla conoscenza del territorio e dei suoi prodotti.

Le attività sono pensate per unire curiosità, scoperta e condivisione, offrendo ai più piccoli esperienze educative e agli adulti un modo concreto per approfondire il legame tra agricoltura, paesaggio e cultura locale.

La degustazione

Ci si ritrova in cascina per condividere un momento prezioso: la degustazione dei vini, per gli adulti, mentre ai più piccoli viene servita una bevanda analcolica.

Le bevande sono sempre accompagnate da pane, grissini e da un assaggio di formaggi, salumi e nocciole.

I vini in assaggio:

Barolo DOCG
Chardonnay DOCG
Barbera d’Alba DOC
Nebbiolo DOCG

Marzo → inizio giugno
Dall’uovo al pulcino

Un’attività pensata per permettere ai bambini di osservare da vicino il processo di schiusa delle uova e scoprire il ciclo di vita degli animali attraverso un’esperienza diretta e coinvolgente.

È anche l’occasione per approfondire con i genitori le caratteristiche dell’uovo: la sua struttura, le proprietà nutrizionali e i diversi utilizzi nella vita quotidiana, facendo chiarezza su alcune diffuse leggende metropolitane legate a questo alimento.

Agosto e settembre
Raccolta didattica delle nocciole

Il noccioleto di Albaretto della Torre racconta un volto diverso della Langa rispetto alla vigna: più raccolto, silenzioso, intimo. Un luogo dove vivere un’esperienza a stretto contatto con la terra.

È uno spazio che invita a rallentare, osservare e lasciarsi accompagnare dai ritmi della natura. La presenza di una ricca biodiversità permette di immergersi nei profumi e nei paesaggi del territorio.

Il percorso guidato si snoda tra alberi di nocciolo, bosco e piccoli corsi d’acqua, fino alla raccolta delle nocciole.

L’esperienza si conclude presso la casa dell’azienda con una degustazione. L’attività è pensata per visitatori e gruppi e non è destinata alle scuole.

Percorso tra le vigne

Il percorso in vigna permette di conoscere da vicino i diversi stadi vegetativi della vite e i lavori che li accompagnano, offrendo anche uno sguardo più ampio sul territorio di cui la cascina fa parte.

Se il meteo lo consente, la visita prosegue tra i filari, alla scoperta di una viticoltura sostenibile e rispettosa del paesaggio.

In alcuni periodi dell’anno, chi cerca un’esperienza autentica può anche assistere ai consueti lavori tra i filari.